Ananas z owoców tropikalnych, wyróżniający się jasnym smakiem, należy do rodzaju roślin z rodziny bromeliad. Ten niezwykły produkt można spożywać w różnych formach – świeżych, w postaci soków, konserw lub suszonych. Ananas zachowuje swoje dobroczynne właściwości niemal we wszystkich formach, jednak dietetycy zalecają spożywanie suszonych kawałków w niewielkich ilościach.
Wiele osób uważa za słodko-kwaśny owoc ananasa, choć przede wszystkim roślina przypomina ogromną jagodę pokrytą „łuskami”. Często można znaleźć termin „jabłko sosnowe”. Tak czy inaczej, ten tropikalny produkt przynosi wiele przyjemności dla smakoszy i korzyści zdrowotnych.
Suszone łodygi ananasa w postaci krążków lub kawałków są dziś doskonałą alternatywą dla fast foodów. Ta słodka i na pewno zdrowa przekąska zaspokoi Twój głód, a żółte plastry nie są tak pożywne jak krakersy czy herbatniki.
Korzyści z suszonego ananasa
Suszony ananas w ilości konserwowanych cennych substancji można przyrównać do suszonych owoców. Trzeba jednak pamiętać, że smaczne kawałki są dużo bardziej kaloryczne niż świeże owoce – prawie siedmiokrotnie.
Apetyczne suszone plastry ananasa są wysokokaloryczne, zawierają około 350 kcal na 100 gramów produktu.
Zdrowa przekąska korzystnie wpływa na proces trawienia, suszony ananas zawiera dużo błonnika i witamin z grupy B, cynk, żelazo, magnez, potas. Zjedzenie kilku kęsów produktu może poprawić nastrój. Aromatyczna słodycz pomaga zmniejszyć obrzęk. A palacze, którzy marzą o rozstaniu z nieprzyjemnym nałogiem, mogą wykorzystać suszone owoce jako alternatywę dla nasion lub orzechów. Ananas również przyczynia się do utraty wagi, ale suche kręgi nie mają tej właściwości.
Aby jednak suszony ananas był naprawdę zdrowy, trzeba dobrać odpowiedni susz. Często producenci namaczają owoce egzotycznej rośliny w syropie cukrowym, w którym to przypadku nabywca nie otrzymuje owoców suszonych, a owoce kandyzowane.
Jak wybrać suszone ananasy?
Aby kupić prawdziwe suszone ananasy, należy zwrócić uwagę na ich kolor. Kółka powinny być jasnożółte, suszone ananasy będą twarde, a nie słodko-cukrowe. Natomiast owoce kandyzowane gotowane w syropie są zbyt słodkie i miękkie. Na półkach często można zobaczyć kolorowe kandyzowane owoce z ananasów. W ich produkcji wykorzystywane są nie tylko aromaty, ale także barwniki spożywcze. Pomysłowa imitacja kiwi, papai, pomarańczy i innych owoców zawiera dużo cukru, dlatego takie kandyzowane owoce trzeba jeść w małych porcjach.
Jedzenie ananasa w suszu lub jakiejkolwiek innej postaci jest szczególnie przydatne dla osób powyżej 40 roku życia, przydatny przysmak służy zapobieganiu chorobom wątroby i nerek oraz usuwaniu toksyn.
Dziś suszone ananasy są aktywnie wykorzystywane do gotowania, suszone owoce są używane do robienia ciast, ciastek, lodów. Egzotyczny przysmak nada oryginalnego smaku potrawom mięsnym.
