Lekarze nie na próżno zalecają włączenie mięsa do diety dla osób cierpiących na nadmierną szczupłość lub wyczerpanie ciała, a także dla dzieci i osób starszych. Produkt ten wzbogaca organizm w dużą ilość cennych składników odżywczych i witamin, pomaga szybko zaspokoić głód i wspomaga odporność. Jednak nie wszystkie rodzaje mięsa można spożywać w dużych ilościach.
Instrukcje
Krok 1
Korzyści z mięsa dla organizmu są udowodnione od dawna. Produkt ten jest cennym źródłem wysoko przyswajalnego białka oraz tych aminokwasów, które nie są wytwarzane przez organizm. Dlatego możesz pozyskać dzienne zapotrzebowanie na białko już przy 160 g mięsa. Zawiera również kolagen, który jest uważany za budulec stawów i naczyń krwionośnych. Dodatkowo to właśnie ta substancja pomaga uelastycznić skórę oraz zachować jej młodość i piękno na długo.
Krok 2
Ponadto mięso jest bogate w żelazo, które jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu i dobrego samopoczucia. Szczególnie ważne jest stosowanie tego produktu u kobiet w okresie menstruacji, ponieważ w tym czasie tracą one do 40 mg żelaza dziennie. Podczas ciąży konieczne jest spożywanie mięsa.
Krok 3
Lekarze i dietetycy twierdzą, że wybierając mięso, należy preferować królika, kurczaka, indyka lub cielęcinę. Uważa się, że w takim mięsie praktycznie nie ma szkodliwego cholesterolu, jest lepiej przyswajalne przez organizm i łatwiej trawione.
Krok 4
Wśród rodzajów mięsa białego za najbardziej korzystne dla zdrowia uważa się mięso z indyka i królika – wprowadza się je przede wszystkim do diety małych dzieci. Nic w tym dziwnego, bo takie mięso jest wartościowym produktem dietetycznym, nie wywołuje reakcji alergicznej i jest wchłaniane przez organizm w 90%. Ponadto te rodzaje mięsa są bogate w witaminy, pierwiastki śladowe i niezbędne aminokwasy. Oczywiście, aby zachować wszystkie te przydatne substancje, lepiej gotować królika i indyka na parze w piekarniku. Cóż, najbardziej dietetyczną częścią takich ptaków jest pierś.
Krok 5
Kurczak jest również uważany za cenny produkt - w tym mięsie jest bardzo mało tłuszczu, ale jest bogaty w witaminy z grupy B i selen, który jest przeciwutleniaczem. Cielęcina, która ma niską zawartość cholesterolu, jest również dobrze przyswajana przez organizm. Poprawia krzepliwość krwi, stymuluje wydzielanie soku żołądkowego oraz korzystnie wpływa na trawienie. Te rodzaje mięsa można podawać również dzieciom, przydają się również osobom z nadwagą lub problemami z przewodem pokarmowym.
Krok 6
Mięso czerwone, w skład którego wchodzą jagnięcina, wieprzowina i wołowina, uważane jest za cenne źródło żelaza i białka. Dlatego taki produkt polecany jest do spożycia przez osoby cierpiące na anemię lub przemęczenie. Co ciekawe, młode jagnię zawiera najmniej szkodliwego cholesterolu, który niezmiennie występuje w czerwonym mięsie. Wołowina jest nieco gorsza od niej, a wieprzowina jest raczej mocna. Wybierając taki produkt, należy preferować mięso młodego zwierzęcia - jest ono lepiej trawione i wchłaniane przez organizm. Dobrze jest gotować wieprzowinę, jagnięcinę i wołowinę bez oleju.
