Zapiekanka z makaronem jest prawdopodobnie najczęstszym przepisem na zapiekankę. Danie będzie doskonałym śniadaniem, idealnym na lunch, a nawet na kolację. Wymaga minimalnych kosztów, ale zapewnia maksymalną przyjemność.
Zapiekanka bardzo pomaga gospodyniom domowym, zwłaszcza gdy trzeba szybko przygotować się do pracy, a jednocześnie satysfakcjonująco i smacznie nakarmić rodzinę. Aby to zrobić, musisz przygotować niezbędne składniki lub wziąć to, co zgubiło się w lodówce i wysłać do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej.
Nawiasem mówiąc, pierwszą zapiekankę przygotowała młoda Amerykanka. Po prostu wymieszała resztki różnych produktów i upiekła w piekarniku. Podobno było to coś wyjątkowego, bo danie udało się przejść do historii.
Opcje tego dania mogą się różnić. Najbardziej popularna jest zapiekanka makaronowa. Włosi nazywają ją lasagne i do jej przygotowania używają specjalnego makaronu.
Zapiekanka z makaronem i serem może być pyszna. Podbija smakoszy swoją delikatnością i apetyczną skórką serową. Aby przygotować taką zapiekankę, potrzebujesz: 200 g makaronu, 300 g sera, 3 łyżki. l. mąka, 600 ml mleka, 40 g masła, 2 marchewki, sól/pieprz - według uznania.
W rondelku wymieszać mąkę, mleko, masło, dodać sól i pieprz. Powstałą mieszaninę należy nałożyć na średnie ciepło i ciągle mieszając, trzymać do zgęstnienia. Następnie musisz ugotować makaron w osolonej wodzie do połowy ugotowanego i wyrzucić go do durszlaka. Zmiel ser i marchew grubą tarką. Ser podzielić na trzy równe części, jedną z nich dodać do sosu. Następnie wymieszaj makaron z marchewką i sosem. Połowę masy układamy w natłuszczonej formie, posypujemy startym serem (1/3 części). Następnie kolejna warstwa makaronu i warstwa sera. Przykryj formę folią i wstaw do piekarnika na 25 minut. Następnie folię można zdjąć i piec przez kolejne 40 minut, aż powstanie serowa skórka.
Aby zapiekanka była smaczna, a jednocześnie pozostała szczupła, lepiej wybrać twarde odmiany makaronu.
Jak urozmaicić zapiekankę makaronową? Choć danie jest codzienne, można puścić wodze fantazji i spróbować dodać grzyby, dowolne warzywa, ryby, mięso, resztki kiełbasek czy szynkę. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że zapiekanka zadziała tylko wtedy, gdy „zachowa” główny smak. W tym przypadku smakiem jest makaron. Wszystko inne to tylko dodatek i powinno być tego trochę.
Do zapiekanek doskonale nadają się również produkty, które pozostały z wczorajszego obiadu, takie jak makaron i gotowana pierś z kurczaka. Aby przygotować zapiekankę, wlej oliwę z oliwek na rozgrzaną patelnię i włóż drobno pokrojone kawałki piersi kurczaka i cebulę. Wszystko jest smażone na złoty kolor.
Formę, w której danie będzie pieczone, należy nasmarować olejem i włożyć do niej makaron. Możesz zrobić wszystko na raz, możesz zrobić połowę, wszystko zależy od tego, ile warstw będzie w garnku. Jeśli masz czas, możesz poświęcić czas i zrobić 4 warstwy, naprzemiennie makaron i kurczaka i cebulę. Jeśli nie, połóż na nich cały makaron na raz, a na nim warstwę cebulowo-kurczakową.
Następnie ubij 3 jajka w misce, dodaj 100-150 g śmietany (śmietany) i 50-70 ml mleka. Wszystko ponownie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Następnie do powstałej masy dodaj 100 g sera zmiażdżonego na grubej tarce.
Wlej makaron z kurczakiem z powstałym sosem i wstaw do nagrzanego piekarnika. Zapiekanka będzie gotowa za 30 minut. Można go wyciągnąć i po schłodzeniu pokroić na porcje. Taki przepis byłby dobrym pomysłem dla każdego, kto szuka czegoś szybkiego i smacznego.
