Warzywa są bardzo korzystne dla organizmu. Dlatego staraj się używać ich tak często, jak to możliwe w gotowaniu, a także używaj ich świeżych. Jeśli kupiłeś dużo warzyw na raz lub nie masz okazji robić częstych zakupów, dowiedz się, jak prawidłowo przechowywać je w lodówce.
Instrukcje
Krok 1
Nie wszystkie warzywa można umieścić w lodówce obok siebie. Na przykład pomidory nie powinny być przechowywane obok ziemniaków. Niedojrzałe pomidory najlepiej pozostawić w temperaturze pokojowej. W ten sposób mogą to osiągnąć. Ale musisz umyć dojrzałe owoce, dobrze wytrzeć ręcznikiem, a następnie włożyć do plastikowego pojemnika. Dzięki temu przez dłuższy czas można je przechowywać w lodówce w specjalnej przegródce na warzywa.
Krok 2
Kapustę i rzodkiewki łatwo przechowywać w lodówce, ponieważ dobrze utrzymują wilgoć. Aby to zrobić, wystarczy umieścić je w plastikowych torebkach. Nie zapomnij przebić toreb w kilku miejscach, aby umożliwić dostęp powietrza. Jeśli trzymasz je w lodówce w temperaturze zerowej, pozostaną chrupiące i świeże po miesiącu.
Krok 3
Ale marchewki w lodówce niestety szybko uschną, stracą świeżość i siłę, bo ma cienką skórę i szybko traci wilgoć. Dlatego, jeśli chcesz przygotować marchewki do przyszłego użytku, na zimę lepiej je umyć i zetrzeć. Następnie należy podzielić go na porcje w plastikowych torebkach, cieńsze zwinąć (w celu szybkiego zamrożenia) i przechowywać w zamrażarce. Podawaj tyle, ile używasz na raz.
Krok 4
Warzywa mrożone zachowują przydatne witaminy i minerały. Na przykład możesz zrobić półmisek warzyw, którego potrzebujesz do barszczu. Posiekaj kapustę, dodaj startą marchewkę i wybrane zioła (koperek, pietruszka, seler). Wszystko wymieszaj i umieść w plastikowych torebkach w małych porcjach. Ten asortyment można przechowywać w zamrażarce przez sześć miesięcy.
Krok 5
Ziemniaki można przechowywać w dolnej komorze lodówki w temperaturach ujemnych, ale nie należy ich najpierw myć.
