Pod koniec lata ogrodnicy z wielką przyjemnością zbierają dobre zbiory pomidorów. Konserwowanie w postaci sałatek, różnych owoców i samych całych owoców pomoże Ci cieszyć się pomidorami przez całą zimę. Ale często chcesz świeże warzywa, szczególnie w okresach niedoboru witamin.
Dzięki kilku prostym wskazówkom całkiem możliwe jest przechowywanie świeżych pomidorów do końca zimy.
Zbieranie owoców do przechowywania musi być wykonane wystarczająco ostrożnie. Pomidory powinny być zielone lub mleczne. Uszkodzone i zaatakowane owoce nie powinny wpadać do pojemników do przechowywania, lepiej jest się ich natychmiast pozbyć.
Pojemnik do przechowywania pomidorów należy przygotować wcześniej. W tym celu odpowiednie są zdezynfekowane drewniane pudełka, których dno jest odpowiednie do przykrycia papierem.
Każdy owoc należy zawinąć w cienki papier i starannie umieścić w pojemniku. Dopuszczalne jest układanie pomidorów w rzędy.
Pudełka muszą być instalowane w wystarczająco ciemnym pomieszczeniu, w którym temperatura nie powinna przekraczać 10 ° C. Wskazane jest codzienne wietrzenie magazynu i cotygodniowa kontrola owoców.
Aby pozbyć się nadmiaru wilgoci, konieczne jest dodanie torfu i trocin do pojemnika oraz monitorowanie wilgotności względnej pomieszczenia. Powinno być w granicach 80%.
