Dietetycy zalecają częstsze włączanie do menu różnorodnych sałatek. Nie musisz ich komplikować i kosztować. Bardziej korzystne będą lekkie opcje z warzywami, a obfite sałatki ze zbożami z powodzeniem zastąpią danie główne na lunch lub kolację.
Czy to jest to konieczne
- Sałatka rybna:
- - 1 puszka konserwowego saury w oleju;
- - 0,5 szklanki ryżu;
- - mała cebula;
- - 2 średniej wielkości ogórki kiszone;
- - świeżo zmielony czarny pieprz;
- - majonez do smaku;
- - Sól.
- Sałatka z wodorostów:
- - 1 puszka wodorostów w puszkach bez dodatków;
- - 2 jajka;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki majonezu.
- Orientalna sałatka z kapusty:
- - 600 g białej kapusty;
- - 50 g oleju roślinnego;
- - 1 strąk suszonej czerwonej papryki;
- - 1 cytryna;
- - cukier i sól do smaku.
- Sałatka marchewkowa:
- - 2 marchewki;
- - 1 łyżka. łyżka syropu z dzikiej róży;
- -1 łyżka. łyżka soku z cytryny;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki miodu;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki posiekanych pestek orzecha włoskiego.
- Sałatka z Fasoli i Jabłek:
- - 150 g zielonej fasoli;
- - 2 marchewki;
- - 1 duże jabłko;
- - pęczek pietruszki;
- - 30 g oleju roślinnego;
- - 25 g 3% octu;
- - Sól;
- - cukier;
- - pieprz mielony;
- - musztarda na czubku noża.
Instrukcje
Krok 1
Sałatka rybna
Wypróbuj jedną z prostszych opcji, idealną na zimowy lub jesienny lunch. Jeśli chcesz go ugotować latem, ogórki kiszone można zastąpić świeżymi.
Ryż ugotuj w osolonej wodzie i ostudź. Spuść olej z puszki. Rybę i ogórki pokroić w kostkę, cebulę posiekać. Wszystkie składniki przełożyć do salaterki, posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem i doprawić majonezem. Podawać z cienko pokrojonym chlebem żytnim.
Krok 2
Sałatka z wodorostów
Jedną z najtańszych i najszybszych opcji jest sałatka z wodorostów. Użyj gotowej żywności w puszkach - na przykład sałatki z Dalekiego Wschodu. Jajka na twardo schłodzić, obrać i drobno posiekać. Odcedź płyn ze słoika, włóż wodorosty do salaterki. Dodaj jajka i majonez, wymieszaj i podawaj sałatkę. Szczególnie dobrze smakuje ze świeżym pieczywem zbożowym.
Krok 3
Orientalna sałatka z kapusty
Bardzo popularną opcją, niedrogą i bogatą w witaminy, jest surówka z białej kapusty. Świeżą kapustę z powodzeniem równoważą kwaśne dodatki - sok z cytryny, borówka czy żurawina. Usuń górne liście z główki kapusty, pokrój łodygę. Kapustę kroimy w kostkę, parzymy wrzątkiem i wykręcamy rękoma. Podgrzej olej roślinny w rondlu bez doprowadzania go do wrzenia. Włóż tam kapustę, dodaj czerwoną paprykę, sól i cukier puder. Wyciśnij sok z cytryny i wlej go również do rondla. Dokładnie wymieszaj sałatkę i pozwól jej parzyć przez co najmniej 4 godziny. Przed podaniem posyp mrożonymi borówkami.
Krok 4
Sałatka marchewkowa
Niezwykłą, ale pyszną opcją jest sałatka ze słodkiej marchewki. Dobrze jest wiosną, kiedy organizmowi brakuje witamin. Ponadto marchewki bogate w błonnik poprawiają trawienie. Wybierz soczyste, jaskrawo wybarwione warzywa korzeniowe - są szczególnie zdrowe i smaczne.
Orzechy podsmażyć na suchej patelni i zmielić w moździerzu. Obierz i zetrzyj marchewki. Włóż do salaterki, dodaj syrop z dzikiej róży, miód i świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Wrzucić sałatkę i posypać posiekanymi orzechami włoskimi.
Krok 5
Sałatka z fasoli i jabłka
Przygotuj sos sałatkowy. Wlej olej, ocet, sól, pieprz, musztardę i cukier do butelki, zamknij i dobrze wstrząśnij, aby wymieszać wszystkie składniki. Schłodź sos w lodówce. Fasolę szparagową ugotować w osolonej wodzie, wrzucić do durszlaka i zalać zimną wodą. Pokrój fasolę na kawałki. Marchewki i jabłka obrać i pokroić w paski. Warzywa i owoce włożyć do salaterki, polać dressingiem i wymieszać. Przed podaniem posyp sałatkę drobno posiekaną natką pietruszki.
