Sałatki przygotowywane w pośpiechu często pomagają hostessom spotkać niespodziewanie głodnych gości. Zwykle składają się z głównego produktu (grzyby, mięso, ryby itp.), do którego dodawane są inne składniki.
Sałatka z kapusty z ogórkiem: szybki przepis
- 500 gramów świeżej białej kapusty;
- 2 świeże ogórki;
- 1 mały ząbek czosnku;
- 3 łyżki oliwy lub oleju słonecznikowego;
- 1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny;
- koperek zielony;
- ½ łyżeczki cukru pudru;
- Sól.
Drobno posiekaj kapustę, posolić i lekko potrząsnąć rękami, aby dała sok. Ogórki obrać i pokroić w drobną kostkę. Dodaj zmiażdżony czosnek, drobno posiekany koperek, cukier, ocet jabłkowy i olej. Dopraw solą do smaku i dobrze wymieszaj.
Sałatka Allegro: przepis od ręki
- 150 gramów sałaty;
- 6-8 pomidorków koktajlowych;
- 50 gramów parmezanu;
- kilka kaparów (do smaku);
- 2 łyżki oliwy z oliwek;
- Pietruszka;
- koperek zielony;
- zmielony czarny pieprz;
- Sól.
Zaleca się rozrywać liście sałaty ręcznie lub ciąć specjalnym plastikowym nożem, ponieważ utleniają się i czernieją od metalu.
Sałatę opłukać w zimnej wodzie i zebrać ręcznie. Pomidory przeciąć na połówki. Zetrzyj parmezan na drobnej tarce. Dodaj połówki kaparów oraz drobno posiekany świeży koperek i pietruszkę. Dopraw sałatkę oliwą, dopraw solą, pieprzem i wymieszaj.
Najsmaczniejsze są kapary uprawiane na wyspie Santorini.
Sałatka z kurczakiem z ananasem: przepis kulinarny
- 300 gramów wędzonej piersi z kurczaka (filet);
- 200 gramów ananasa w puszkach;
- 100 gramów twardego sera;
- 150 gramów majonezu;
- 1 ząbek czosnku;
- zmielony czarny pieprz;
- Sól.
Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Ser zetrzyj na grubej tarce. Spuszczając płyn z ananasów, pokrój je w kostkę. Dodaj majonez wymieszany z drobno posiekanym lub zmiażdżonym czosnkiem. Dopraw sałatkę do smaku i wymieszaj.
Sałatka z tuńczyka: przepis
- 1 puszkę konserw z tuńczyka;
- 1 słodka papryka;
- 2 świeże ogórki;
- 5-7 oliwek;
- 50 gramów zielonej cebuli;
- 3 łyżki oliwy z oliwek;
- zmielony czarny pieprz;
- Sól;
- sok cytrynowy.
Należy spuścić płyn z ryby i połamać widelcem na mniejsze kawałki. Wymieszaj sok z cytryny z oliwą, czarnym pieprzem i solą.
Warstwy pokrojone w plasterki ogórki i paprykę, pokrojone w krążki lub paski. Top z kawałkami tuńczyka i połówkami oliwek. Posyp ugotowanym sosem i posyp drobno posiekaną zieloną cebulką.
