Naturalne mięso kraba to pyszny przysmak dla smakoszy i lekkostrawny produkt białkowy bogaty w jod i witaminy z grupy B. Świetnie sprawdza się zarówno jako samodzielne danie, jak i jako główny składnik pysznej sałatki, oczywiście świątecznej.
Sałatka warstwowa z naturalnym mięsem kraba
Składniki:
- 150 g konserwowego mięsa kraba;
- 100 g słodkawego twardego sera (Emmental, Maasdam);
- 80 g groszku w puszkach;
- 1 ogórek;
- 1 pomidor;
- 120 g majonezu na jajkach przepiórczych.
Pokrój w równe kostki, najlepiej tej samej wielkości dla estetyki, ser i ogórek, pomidor w grube ćwiartki koła. Trochę posiekaj mięso kraba. Sałatkę ułożyć, obficie posmarować majonezem w kolejności: ser, groszek, ogórek, pomidor. Lepiej zrobić to za pomocą specjalnego metalowego pierścienia lub domowej roboty pierścienia wyciętego z dużej plastikowej butelki. Umieść wiórki kraba na wierzchu. Odstaw przystawkę na co najmniej 20 minut.
Sałatka krabowa z jabłkiem
Składniki:
- 400 g gotowanego i mrożonego mięsa kraba;
- 2 duże zielone jabłka słodko-kwaśne;
- 150 g kapusty pekińskiej;
- 4-5 piór zielonej cebuli;
- 1 ząbek czosnku;
- 100 ml oliwy z oliwek;
- 50 ml soku z cytryny;
- 25 ml octu jabłkowego;
- Sól.
Mięso kraba rozmrozić, zalać osoloną wrzątkiem przez 3 minuty i odcedzić na durszlaku. Jabłka obrać i wydrążyć. Zmiel miąższ jednego owocu w blenderze, wymieszaj sok z cytryny, ocet, zmiażdżony ząbek czosnku i 1/2 łyżeczki. sól, pokrój drugą w kostkę lub kostki.
Rozgnieć mięso kraba widelcem. Posiekaj kapustę pekińską, posiekaj pióra cebulowe. Wszystkie przygotowane składniki połączyć w dużej salaterce, doprawić oliwą z oliwek i wymieszać.
Obfita sałatka z naturalnym mięsem kraba
Składniki:
- 250 g konserwowego mięsa kraba;
- 3 jajka kurze;
- 2 ziemniaki;
- 2 marchewki;
- 1 cebula;
- 3 ogórki kiszone;
- 150 g młodego lub konserwowego zielonego groszku;
- 80 g oliwek bez pestek;
- 100 majonezu;
- 1/3 łyżeczki zmielony czarny pieprz;
- Sól;
- 3 gałązki pietruszki.
Jajka ugotować na twardo, obrać i drobno posiekać nożem. Ziemniaki i marchewki gotujemy do miękkości i obieramy ze skóry. Usuń „koszulkę” z cebuli. Pokrój ugotowane, świeże i marynowane warzywa na losowe kawałki. Połącz wszystkie składniki sałatki, w tym groszek i mięso kraba, w głębokiej misce, zalej majonezem, dobrze wymieszaj, w razie potrzeby pieprz i sól i udekoruj natką pietruszki. Naczynie moczyć przez 20-30 minut, aby było równomiernie nasączone.
