Paluszki krabowe są wykonane z mielonej ryby i nie zawierają owoców morza, których nazwę noszą. Naturalny krab jest nie tylko smaczniejszy, ale i dużo zdrowszy, a każda sałatka z niego zrobiona zostanie doceniona.
Gotowanie naturalnego kraba wymaga dużo cierpliwości. Jeśli lubisz smak tych owoców morza, ale nie lubisz ich kroić, konserwy mięsne są idealne. Owoce morza w puszkach świetnie nadają się jako dodatek do wielu potraw. Bez względu na to, jakich składników chcesz do niej użyć, istnieją ogólne wskazówki, jak przygotować sałatki z naturalnym mięsem kraba.
Jak obchodzić się z krabem w puszce?
Odcedź mięso kraba, umieszczając je na sicie. Opłucz owoce morza pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar soli, a następnie przetrzyj je palcami, aby usunąć wszelkie części skorupki, które mogły dostać się do konserw.
Przepisy na sałatki z krabów zwykle wymagają dodania składników, takich jak majonez i sok z cytryny. Powinieneś wiedzieć, że mięso kraba zawiera tylko 104 kalorie, a wartość odżywcza sałatki jest bezpośrednio związana z przepisem, którego przestrzegasz. Ponieważ te owoce morza mają niską zawartość tłuszczu i mało kalorii, możesz z nich zrobić dietetyczną przekąskę.
Jakie sałatki z krabem naturalnym można ugotować
Kraba możesz dodać do dowolnych sałatek, w których tradycyjnie używa się paluszków krabowych (zastępując je naturalnymi owocami morza). Dodatkowo ciekawym rozwiązaniem może być sałatka z kraba z twarogiem. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
-1/2 szklanki twarogu;
-1/4 szklanki kwaśnej śmietany;
-1 łyżeczka musztardy Dijon;
-1/8 łyżeczki proszku czosnkowego
-1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
-250 gramów mięsa kraba pokrojonego w plastry;
-1/4 szklanki posiekanego selera
-1/4 szklanki słodkiej cebuli, posiekanej
- liść sałaty;
-1 pomidor pokrojony w kliny.
W misce wymieszać twarożek, śmietanę, musztardę, czosnek w proszku i pieprz. Dobrze wymieszaj i stopniowo dodawaj kraba, selera i cebulę. Podawać na talerzu pokrytym sałatą z ćwiartkami pomidora na brzegach.
Inną ciekawą opcją jest pikantna sałatka krabowo-warzywna, którą należy podawać posmarowaną krakersami. Dla niego będziesz potrzebować:
-1 szklanka kwaśnej śmietany;
-1/2 szklanki posiekanej zielonej papryczki chili
1/2 szklanki drobno posiekanej cebuli
-1/4 szklanki świeżej kolendry
-2 łyżki soku z limonki
-1/2 łyżeczki soli;
-400 gramów mięsa kraba.
Połącz śmietanę, zielone chili, cebulę, kolendrę, sok z limonki i sól, dodaj mięso kraba i dobrze wymieszaj. Schłodź przez 1 godzinę w lodówce, a następnie posmaruj krakersami i podawaj.
