Delikatny sos mleczny sprawia, że ryba smakuje bardzo intensywnie i intensywnie. Danie gotuje się bardzo szybko. Połączenie grzybów i warzyw doskonale współgra z każdą rybą.
Czy to jest to konieczne
- - 250 ml mleka;
- - 500 g filetu z dorsza;
- - 400 g pieczarek;
- - 2 szt. cebule;
- - 20 g skrobi ziemniaczanej;
- - 50 g białej mąki;
- - 50 g masła;
- - 100 g koperku;
- - 5 g soli;
- - 100 g sera;
- - 5 g czarnego mielonego pieprzu;
- - 2 g czerwonej mielonej papryki.
Instrukcje
Krok 1
Cebulę opłukać pod bieżącą zimną wodą, osuszyć i drobno posiekać. Na patelni roztopić masło i podsmażyć na nim cebulę na złoty kolor.
Krok 2
Grzyby namoczyć w ciepłej wodzie przez 30 minut. Dokładnie spłukać, aby nie było piasku, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki. Dodaj pieczarki do cebuli i gotuj przez 15 minut.
Krok 3
Rybę opłukać, w razie potrzeby usunąć kości i pokroić w drobną kostkę.
Krok 4
Do czystej, gęstej torebki wsypać mąkę i przyprawy do ryb, wszystko wymieszać. Kawałki ryby włożyć do torebki i wymieszać. Pozwól rybie namoczyć się w przyprawach przez 20-30 minut.
Krok 5
Smaż rybę z obu stron na roztopionym maśle. Do ryby dodajemy pieczarki i zalewamy mlekiem. Gotuj na średnim ogniu przez 15-20 minut.
Krok 6
Ugotowaną rybę posyp tartym serem i udekoruj natką pietruszki. Podawać z gotowanymi ziemniakami, ryżem i dowolnymi warzywami.
