Cukinia z ziemniakami to świetna opcja na pyszny obiad. Obfite, smaczne i zdrowe. Danie z pewnością zadowoli wszystkich członków rodziny.
Czy to jest to konieczne
- - 4 ziemniaki;
- - średniej wielkości cukinia;
- - Papryka;
- - małe marchewki;
- - 2 pomidory;
- - cebula;
- - sól, pieprz czarny do smaku;
- - 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek;
- - pęczek zielonego koperku;
- - 2 ząbki czosnku.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj warzywa, obierz, opłucz pod bieżącą zimną wodą. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki.
Krok 2
Na patelnię wlać oliwę, trochę podgrzać i smażyć na złoty kolor cebuli i marchewki. Pokrój ziemniaki w drobną kostkę, wyślij do cebuli i marchewki.
Krok 3
Paprykę pokroić na 2 części, usunąć pestki, opłukać pod bieżącą zimną wodą i pokroić w cienkie paski. Wyślij na patelnię.
Krok 4
Cukinię pokrój w drobną kostkę, smaż razem z warzywami przez 10 minut, nie zapomnij wymieszać.
Krok 5
Pokrój pomidory na kliny, drobno posiekaj koperek, dodaj do reszty warzyw. Czosnek wycisnąć przez praskę czosnkową, sól i pieprz, wszystko dobrze wymieszać, gotować 20 minut.
