Tylko w ten sposób, a to jest Big Mac! Słynny slogan McDonald's pomoże Ci ugotować Big Maca w domu i nie będzie gorszy od restauracyjnego, a pod pewnymi względami nawet lepszy.
Czy to jest to konieczne
-
- kalkulacja dla dwóch porcji
- mielona wołowina 200 g
- 2 słodkie bułeczki z sezamem (znalezione już pokrojone na hamburgery)
- 1 puszka małych ogórków kiszonych
- jedna główka sałaty lodowej (można zastąpić inną odmianą)
- pół cebuli
- ser topiony w plastry płaskich kwadratowych
- szklanka majonezu (najlepiej niskokaloryczna)
- 3-4 łyżki sosu do sałatek francuskich
- 2 łyżki posiekanych ogórków kiszonych
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki suszonej cebuli
- 1 łyżeczka octu (opcjonalnie)
- Sól
- zmielony czarny pieprz
- folia
- mikser
- grill lub patelnia
Instrukcje
Krok 1
Przeczytaj uważnie listę wymaganych produktów spożywczych. Jest maksymalnie przystosowany do przeciętnej rosyjskiej lodówki. Do prawdziwego amerykańskiego Big Maca dodaje się specjalny sos, który trudno znaleźć w rosyjskich szerokościach geograficznych, a mianowicie nadaje bułce kupionej w McDonald's oryginalny smak. Robisz „Big Mac a la Rus”, więc masz prawo zrobić sos po rosyjsku, ale jak najbliżej źródła. W przeciwnym razie lepiej nie zastępować niczego niezbędnymi składnikami, bo w przeciwnym razie na wyjściu dostaniesz pyszny, ale nie będzie to „Big Mac”.
Krok 2
Zagnieść mieloną wołowinę i doprawić solą i pieprzem do smaku. Nie musisz dodawać niczego poza solą i pieprzem. Uformować z niej grubą kiełbasę o średnicy równej średnicy bułki sezamowej, zawinąć w folię i umieścić w zamrażarce. Gdy mięso mielone jest wystarczająco zamrożone, wyjmij je i pokrój w równe cienkie (0,8 cm) koła. Grilluj paszteciki lub smaż je bez dodawania oleju!
Jeśli nie ma czasu na zamrażanie, od razu uformuj kotlety, po prostu nie naruszaj norm - nie powinny przekraczać grubości 0,5 cm, podczas smażenia naciśnij na pokrywkę patelni.
Jeden Big Mac wymaga dwóch kotletów o wadze 50 gramów.
Krok 3
Przygotuj sos. Jeśli masz możliwość, użyj w nim Miracle Whip – coś w rodzaju amerykańskiego majonezu. Ale w przypadku braku takich weź zwykły rosyjski majonez. Francuski sos sałatkowy można znaleźć w supermarketach, więc najlepiej go nie zastępować. W blenderze połącz majonez, dressing francuski, ocet, posiekane ogórki konserwowe (najlepiej korniszony), cukier, pieprz, sól i suszoną cebulę w jednolitą masę. Sos przechowuj w lodówce.
Krok 4
Cebulę posiekać i sparzyć wrzątkiem.
Krok 5
Bułkę sezamową pokrój wzdłuż na trzy części. Smażyć na patelni bez oleju - średnie z obu stron, góra i dół od strony cięcia.
Krok 6
Złóż swojego Big Maca w następującej kolejności:
- spód bułki
- sos (1-2 łyżki)
- liść sałaty
- plasterek sera
- kotlet
- cebula
- środkowa część bułki
- sos
- liść sałaty
- plastry kiszonego ogórka
- kotlet
- cebula
- wierzchołek bułki
Krok 7
Gotowego Big Maca podgrzej w kuchence mikrofalowej lub piekarniku - tylko nie susz go! Smacznego!
