Jak Zrobić Podstawowy Biały Sos

Spisu treści:

Jak Zrobić Podstawowy Biały Sos
Jak Zrobić Podstawowy Biały Sos

Wideo: Jak Zrobić Podstawowy Biały Sos

Wideo: Jak Zrobić Podstawowy Biały Sos
Wideo: Biały sos do obiadu, czyli jak zrobić prosty sos beszamelowy? 2024, Listopad
Anonim

Sos może ozdobić każde danie, zmieni smak najzwyklejszego jedzenia i doda mu pikanterii i wyrafinowania.

Główny sos to taki, do którego można dodawać różne składniki, aby uzyskać różne smaki

Jak zrobić podstawowy biały sos
Jak zrobić podstawowy biały sos

Czy to jest to konieczne

  • Ghee - 1 łyżka l. (można zastąpić kremem)
  • Mąka - 1 łyżka. l.
  • Rosół mięsny - 1 szklanka
  • Sól dla smaku
  • Głęboka patelnia
  • Sito do mąki

Instrukcje

Krok 1

Mąkę przesiać, na patelni rozgrzać olej, dodać mąkę do masła i dokładnie wymieszać. Następnie wymieszaj, pozwalając masie zagotować się 2-3 razy (powinien pojawić się przyjemny aromat).

Krok 2

Rosół stopniowo wlewać na patelnię, mieszając sos i pilnując grubości bulionu – konsystencja powinna być zbliżona do płynnej śmietany. Niech znowu się zagotuje. Jeśli sos jest gęsty, dodaj więcej bulionu lub gorącej wody.

Krok 3

Posolić sos i gotować przez kolejne 15-20 minut, w razie potrzeby stale mieszając. Podstawowy sos z białego mięsa jest gotowy.

Zalecana: