Ciasto gromadnikowe nadaje się na każdą imprezę herbacianą, a przygotowanie jej zajmie 80 minut i bardzo mało jedzenia. Zamiast gromadnika można kupić konserwy rybne, takie jak sardynka lub sardynka w oleju.
Czy to jest to konieczne
- • 1 kg gromadnika;
- • 0,5 kg gotowego ciasta drożdżowego;
- • 1 szklanka ryżu;
- • 4 cebule;
- • olej roślinny;
- • zmielony czarny pieprz;
- • Sól;
- • 1 jajko;
- • liść laurowy;
- • zielenie do dekoracji.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić ciasto z gromadnikiem, dobrze opłucz ryż i zagotuj w osolonej wodzie do ugotowania i pozostaw do ostygnięcia. Odmrażamy gromadnika, odcinamy główki, dobrze patroszymy i usuwamy grzbiety, myjemy i osuszamy.
Krok 2
Ciasto drożdżowe podzielić na 2 równe części, trochę odstawić do dekoracji. Z każdej części robimy kulkę i zwijamy ją w okrąg o grubości 1-1,5 cm Oczyść cebulki i pokrój je w cienkie pierścienie. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i połóż na nim jedno kółko ciasta, następnie warstwami połowę ugotowanego ryżu, połowę cebuli, cały gromadnik. Zmiel liść laurowy na okruchy i posyp gromadnikiem, solą i pieprzem do smaku. Ciasto z gromadnika obficie polać olejem roślinnym, w pierwszej kolejności włożyć pozostałą cebulę do formy, następnie ryż, drugą rundę ciasta drożdżowego, odstawić na 15 minut.
Krok 3
Ubić jajko na gęstą masę i posmarować nią ciasto z gromadnika. Piekarnik nagrzewamy do 200°C, ciasto w kilku miejscach nakłuwamy widelcem i pieczemy ciasto na 30 minut. Podczas gotowania robimy róże lub inne figurki z pozostałego ciasta. Nasmaruj je jajkiem i połóż na cieście, wyślij naczynie do piekarnika na kolejne 10-15 minut. Przed podaniem udekoruj ciasto gromadnikowe gałązkami koperku lub pietruszki.
