Zupa z klopsikami jest chyba znana wszystkim od dzieciństwa. Z reguły do przygotowania klopsików używa się wieprzowiny. Ale zupa może nabrać nowego smaku, jeśli zostanie przygotowana z bulionem rybnym i klopsikami z polędwicy rybnej. Prosty przepis na pierwsze danie nie trwa długo, aby przygotować apetyczną kolację.
Czy to jest to konieczne
- - bulion rybny 4 szklanki
- - filet rybny 200 g
- - cebula 1 głowa
- - 1 ząbek czosnku
- - czerstwy bochenek 50 g
- - ziemniaki 3 szt.
- - marchewki 1 szt.
- - jajko 1 szt.
- - mleko 70 g
- - olej roślinny 1 łyżka. łyżka
- - posiekane warzywa 1 łyżka. łyżka
- - sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Filet rybny z czosnkiem i cebulą raz przepuścić przez maszynkę do mięsa. Dodać namoczoną w mleku bułkę, jajko, przyprawy i dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
Krok 2
Z powstałej masy rybnej uformuj małe kulki - klopsiki.
Krok 3
Posiekaj marchewki i cebulę nie grubo i usmaż warzywa w 1 łyżce oleju roślinnego.
Krok 4
Zagotuj wywar rybny. Zanurz w nim pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj przez 10 minut. Dodaj smażone warzywa, klopsiki, przyprawy, zioła i gotuj przez kolejne 15 minut.
