Żeberka wieprzowe z grzybami i winem to obfity i pyszny lunch, który docenią mężczyźni. Żeberka wieprzowe same w sobie są pożywne i tłuste, więc grzyby jako lekka przystawka wystarczą.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g żeberek wieprzowych;
- - 0,5 szklanki czerwonego wina;
- - 6 grzybów;
- - 2 cebule;
- - sól, cukier, przyprawy.
Instrukcje
Krok 1
Weź miękkie żeberka wieprzowe, pokrój je przy kości, opłucz, a następnie usmaż na patelni z grubym dnem bez dodawania oleju. Tłuszcz z żeber stopi się i będą na nim gotować.
Krok 2
Obierz cebulę, posiekaj i wyślij na patelnię z żeberkami. Świeże grzyby opłukać, pokroić w plasterki i wrzucić na patelnię. Możesz wziąć zwykłe grzyby, boczniaki lub boczniaki (boczniaki należy wziąć więcej). Dopraw solą do smaku, wymieszaj, przykryj i gotuj na wolnym ogniu.
Krok 3
Gdy cebula i pieczarki lekko się podsmażą i zmiękną, wlej na patelnię pół szklanki czerwonego wina. Dopraw przyprawami takimi jak włoskie zioła i suszony czosnek.
Krok 4
Gotuj, aż wino całkowicie wyparuje. Następnie wyłącz ogrzewanie pod patelnią.
Krok 5
Żeberka wieprzowe z grzybami i winem są gotowe, można je podawać z lekką sałatką warzywną lub dowolnymi świeżymi ziołami. Jeśli zdecydujesz się przygotować pełnowartościowy dodatek do dania, tłuczone ziemniaki w mleku dobrze pasują do żeberek z grzybami - dostaniesz obfity lunch.
