Kalafior zawiera wiele składników odżywczych i witamin. Jest lepiej przyswajana przez organizm człowieka niż inne rodzaje kapusty, dlatego często jest uwzględniana w różnych dietach. Kalafior gotowany w multicookerze zachowuje wszystkie swoje użyteczne właściwości, ponieważ proces gotowania w tym urządzeniu odbywa się pod ciśnieniem bez dostępu tlenu.
Przepis na kalafior na parze
Ugotuj danie dietetyczne w multicookerze - kalafior na parze. Weź jeden średniej wielkości kalafior, pokrój łodygę i oddziel kwiatostany. Wlej 4 szklanki wody do multicookera, wrzuć 1 liść laurowy. Posolić różyczki kalafiora i umieścić w naczyniu na parze. Zamknij multicooker, włącz tryb „Gotowanie na parze” na 25 minut. Wyjmij gotowe danie i podawaj.
Pieczony kalafior
Spróbuj pysznego, zdrowego kalafiora pieczonego w multicookerze. Przygotuj następujące składniki:
- średniej wielkości kalafior, mała cebula, 1 jajko, 2 łyżki śmietany i majonezu, 150 g sera, 2 łyżki oleju słonecznikowego, sól i pieprz do smaku. Rozłóż kapustę na kwiatostany, gotuj w niewielkiej ilości wrzącej osolonej wody przez 3 minuty.
Nie wylewaj rosołu z kalafiora, tylko użyj go później do zupy warzywnej lub sosu.
Wlej olej roślinny do miski multicooker, włóż cebulę posiekaną na małe kawałki i ugotowany kalafior. Dodaj majonez, śmietanę i jajko. Cebulę i kapustę polać masą. Ser zetrzeć na grubej tarce i posypać kapustą. Włącz multicooker w tryb pieczenia na pół godziny. Gotowe danie posyp drobno posiekanymi ziołami i podawaj.
Pieczony kalafior w drugi sposób
Pieczony kalafior można ugotować w powolnej kuchence w inny sposób. Smaż kalafior przygotowany i gotowany przez 3 minuty w multicookerze z posiekaną cebulą i odrobiną oleju roślinnego. Śmietanę połączyć z jajkiem, posypać pieprzem lub dodać musztardę, posypać kapustą i posypać startym serem. Włącz tryb „Pieczenie” na 20-30 minut.
Kalafior gotowany w powolnej kuchence może być podawany jako osobne danie lub jako dodatek. Dopasuje się do niej prosty sos: śmietana zmieszana z posiekanymi ziołami.
Omlet kalafiorowy w powolnej kuchence
Omlet z kalafiorem okazuje się bardzo smaczny w powolnej kuchence. Do jego przygotowania potrzebne będą: 1 średnia główka kalafiora, 3 jajka, 70 g twardego sera, 200 ml mleka, do smaku - pieprz, sól.
Wlej mleko do miski, tam rozbij jajka, sól i pieprz i wszystko wymieszaj blenderem lub mikserem na niskich obrotach (bez ubijania masy). Włóż kwiatostany kalafiora do miski multicooker, wlej przygotowaną mieszankę jajeczno-mleczną. Ser pokrój w kostkę i ułóż na kapuście. Zamknij pokrywę multicookera, ustaw tryb „Multicooker” na 40 minut.
