Trudno wyobrazić sobie codzienną dietę bez ziemniaków. Warzywo to dodaje się do zup, sałatek, zapiekanek i wypieków, a także przyrządza z niego różne dodatki do dań mięsnych i rybnych. Najprzyjemniejszy smak mają młode ziemniaki, z których potrawy są aromatyczne i apetyczne.
Instrukcje
Krok 1
Weź młode ziemniaki i obierz je. Bardzo wygodnie jest to zrobić za pomocą metalowej szczotki do mycia naczyń. Jeśli ziemniaki nie są za młode, obierz je zwykłym nożem, bardzo cienko odcinając skórkę.
Krok 2
Pokrój ziemniaki na połówki lub ćwiartki. Nie musisz kroić małych ziemniaków. Staraj się, aby ziemniaki miały ten sam rozmiar.
Krok 3
Weź rondel o wymaganej wielkości, wlej do niego zimną wodę, a następnie postaw na średnim ogniu i zagotuj. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i wrzuć do wody obrane młode ziemniaki. Jeśli chcesz, aby ziemniak był gęstszy, posol go pod sam koniec gotowania, ale jeśli chcesz, aby ziemniak był miękki i ugotowany, posol go na początku gotowania.
Krok 4
Gotuj ziemniaki na małym ogniu przez 15-30 minut, po przykryciu patelni pokrywką. Czas gotowania ziemniaków zależy od ich wielkości, gotowość można sprawdzić wykałaczką. W żadnym wypadku nie używaj ostrego noża do sprawdzenia gotowości, ponieważ ziemniaki mogą się rozdrobnić na kilka części, co znacznie zepsuje wygląd potrawy. Gdy ziemniaki są gotowe, delikatnie spuść wodę z garnka.
Krok 5
Garnek z gotowanymi młodymi ziemniakami przykryj ściereczką i odstaw na piętnaście minut. Po upływie czasu ziemniaki włożyć do naczynia lub na talerze.
Krok 6
Podawaj gotowane młode ziemniaki ze świeżymi ziołami i olejem roślinnym. Aby to zrobić, drobno posiekaj zieloną cebulę, koperek i pietruszkę, dodaj zioła do ziemniaków, a następnie dopraw naczynie olejem roślinnym. Lepiej jest wziąć olej o zapachu, aby gotowane ziemniaki były jeszcze smaczniejsze i bardziej aromatyczne. Możesz również wypełnić danie gęstą śmietaną.
Krok 7
Gotowane młode ziemniaki są gotowe! Takie ziemniaki będą doskonałym dodatkiem do dań mięsnych i rybnych.
