Przepis na oryginalną sałatkę z mieszanki czerwonego ryżu i komosy ryżowej z dodatkiem mini kałamarnicy. Dodatkowo w przepisie znajdują się orzechy laskowe, a sałatka jest doprawiona sosem miętowym, dzięki czemu jest bardzo aromatyczna.
Czy to jest to konieczne
- - 5 mini kalmarów;
- - 1 ogórek;
- - pół żółtej papryki;
- - 2 pomidorki koktajlowe;
- - 10 kawałków. orzechy laskowe;
- - 4 łyżki. łyżki zupy z komosą ryżową;
- - 50 ml tłustej śmietany;
- - 10 świeżych listków mięty;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Do sałatki możesz użyć mieszanki zup, która zwykle składa się z komosy ryżowej, soczewicy, czerwonego ryżu i kilku innych dodatkowych składników. Ale możesz też ugotować go z komosą ryżową. Gotuj mieszaninę przez 20 minut, złóż na sicie, połóż na płaskim talerzu i ostudź całkowicie.
Krok 2
Obierz tuszki mini kalmarów z folii, smaż na patelni przez 1 minutę na dużym ogniu. Orzechy podsmażyć na suchej patelni, obrać ze skórki. Ogórka kroimy wzdłuż, usuwamy nasiona, kroimy na półpierścienie.
Krok 3
Do głębokiej miski włożyć ogórki, pomidorki koktajlowe i żółtą paprykę pokrojoną w paski. Dodaj posiekane orzechy laskowe, zieloną cebulkę (do smaku) i mieszankę z komosy ryżowej. Wszystko delikatnie wymieszaj rękami, sól do smaku. Wszystkie składniki sałatki możesz wymieszać na raz w misce sałatkowej, w której planujesz podać danie na stole.
Krok 4
Przygotuj sos sałatkowy. Aby to zrobić, opłucz świeże liście, strząśnij z nich nadmiar wilgoci, wbij blender razem ze śmietaną, a następnie podgrzej w chochelce, aż zgęstnieje.
Krok 5
Sałatka z komosy ryżowej z mini kałamarnicą jest prawie gotowa. Do masy włożyć tuszki minikałamarnic, posypać sosem miętowym. Lub umieść mieszankę sałat na półmisku wyłożonym liśćmi sałaty, a następnie podlej sosem. Podawaj natychmiast lub pozwól mu parzyć przez 10-15 minut.
