Jakość kawy zależy od wielu czynników, przede wszystkim od producenta. Ale jeśli nieprawidłowo przechowujesz kawę, możesz być rozczarowany napojem najwyższej jakości.
Czy to jest to konieczne
Pakowanie próżniowe, worki wielowarstwowe z zaworami, puszka ze szczelnym wieczkiem
Instrukcje
Krok 1
Ziarna kawy mielić tuż przed użyciem, to jedyny sposób na zachowanie pełnego aromatu i smaku napoju. Rzecz w tym, że kawa mielona szybko traci smak. Aby móc cieszyć się naturalną kawą, nie trzeba za każdym razem mielić ziaren, wystarczy wiedzieć, jak przechowywać kawę mieloną.
Krok 2
Kupuj kawę mieloną w małych porcjach lub zmiel w młynku tyle ile zużyjesz w ciągu 4-6 godzin. Pamiętaj, że głównym wrogiem kawy jest powietrze. Wspomaga utlenianie olejków eterycznych i starzenie się kawy. Uważa się, że od momentu prażenia do spożycia ziaren nie powinno upłynąć więcej niż pięć dni.
Krok 3
Przechowuj kawę w opakowaniach próżniowych lub szczelnie zamknij pokrywę, aby zachować jej aromat. Teraz w sprzedaży można znaleźć wielowarstwowe torebki z zaworami, które nie przepuszczają powietrza do kawy, ale jednocześnie umożliwiają ucieczkę olejków eterycznych, co ma bardzo pozytywny wpływ na zachowanie smaku napoju. Hermetycznie zamknięte opakowanie foliowe pozwala zachować aromatyczną kawę przez rok, ale tylko po zamknięciu. Po otwarciu opakowania należy jak najszybciej wypić kawę.
Krok 4
Jeśli przechowujesz kawę w miękkim opakowaniu, zwiń ją ciasno, aby pozostało w niej jak najmniej powietrza. Krawędź paczki zabezpiecz klipsem lub taśmą. Dzięki temu kawa lepiej zachowa swój aromat i świeżość.
Krok 5
Nie używaj mokrej łyżki do przygotowywania kawy i generalnie utrzymuj ją w suchości. Utrzymuj kawę w suchym miejscu. Unikaj bezpośredniego światła słonecznego i trzymaj ją z dala od kuchenki. Najlepsze miejsce do przechowywania mielonej kawy to chłodne, suche, ciemne miejsce.
Krok 6
Zwróć uwagę na instrukcje na opakowaniu, zwykle wskazuje ona, jak najlepiej przechowywać kawę, ponieważ każda odmiana lub mieszanka wymaga specjalnych warunków przechowywania.
