Domowy ciepły chleb, przygotowany z miłością i troską, będzie wspaniałym dodatkiem do rodzinnego posiłku i wypełni kuchnię aromatem czułości i ciepła. Wyrób ciasta chlebowego nie jest zbyt trudny i czasochłonny, dlatego pieczenie domowego chleba może być prawdziwą przyjemnością.
Czy to jest to konieczne
-
- 80 g mąki;
- 40 ml ciepłej wody;
- 1/4 łyżeczki suszonych drożdży.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj kuchnię, zanim zaczniesz robić ciasto. Chleb nie lubi przeciągów, więc upewnij się, że otwory wentylacyjne są zamknięte.
Krok 2
Wlej 40 ml ciepłej wody (temperatura wody 27-38 stopni) do małej miski lub rondla. Rozpuść suche drożdże instant w przygotowanej wodzie. Jednocześnie dokładnie wymieszaj drożdże z wodą i upewnij się, że całkowicie się rozpuściły, nie pozostawiając ani jednego ziarna. Delikatnie dodaj przesianą mąkę do miski i zagnieść dość lepkie, ale bardzo miękkie ciasto.
Krok 3
Przenieś przyszłe ciasto do małej miski. Przykryj folią spożywczą i umieść w ciepłym miejscu na 1-2 godziny. W tym czasie ciasto w przybliżeniu podwoi się i nabierze porowatej, lepkiej struktury. Nie umieszczaj miski ciasta obok silnie pachnących potraw, w przeciwnym razie ciasto może wchłonąć zapach.
Krok 4
Weź przygotowane ciasto. Przełóż do dużej miski lub rondla. Dodaj trochę ciepłej (40 stopni) wody do miski na ciasto i wszystko dobrze wymieszaj drewnianą łopatką lub łyżką. Ciasto jest gotowe. Możesz zacząć robić ciasto na przyszły chleb.
