Ciastka to uniwersalny rodzaj pieczywa. Biszkopty klasyczne charakteryzują się jędrną i suchą konsystencją. Taki smakołyk możesz podawać z herbatą lub w połączeniu z przekąskami, sosami i dżemami.
Czy to jest to konieczne
- - 4 łyżki. mąka
- - cukier waniliowy
- - Sól
- - ciepła przegotowana woda
Instrukcje
Krok 1
Mąkę przesiej i wymieszaj z jedną łyżką soli. Dodaj trochę cukru waniliowego (nie więcej niż jedną łyżeczkę). Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
Krok 2
Stopniowo dodawać wodę do mąki małymi porcjami. Ciasto należy zagnieść o gęstej i elastycznej konsystencji, aby nie było zbyt dużo płynu.
Krok 3
Ciasto rozwałkować na cienką warstwę. Użyj noża, aby pociąć na małe kwadraty, romby lub prostokąty. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Krok 4
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i rozłóż biszkopty na papierze. Piecz ciasteczka przez 20 minut.
Krok 5
Możesz poeksperymentować z tradycyjnym przepisem na robienie ciastek. Na przykład, jeśli dodasz trochę żywych drożdży, ciastka będą bardziej puszyste. Jeśli lubisz chrupiące ciasteczka, ciastka można smażyć nie z jednej, ale z obu stron.
