Tort wielopoziomowy to jedna z głównych dekoracji na urodziny lub ucztę weselną. I wcale nie jest konieczne zamawianie lub kupowanie w cukierni lub w sklepie. Możesz samodzielnie zrobić pyszne i piękne wielopoziomowe ciasto w domu.
Czy to jest to konieczne
-
- Na jedno ciasto:
- 3 jajka;
- 0, 5 łyżek. Sahara;
- 1 łyżka. dżem bez pestek;
- 1 łyżka. mocno parzona herbata;
- 1/2 łyżeczki Soda;
- 2 łyżki stołowe. mąka;
- 50 g masła.
- Na krem:
- 500 ml śmietanki ciężkiej;
- 2 żółtka;
- 1 łyżka. Sahara;
- 1 łyżka. l. mąka;
- 50 g masła;
- wanilina.
- Oprócz:
- 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego;
- ubite białka;
- jagody
- owoce
- marmolada
- cukierek
- dekoracja na ciasto.
Instrukcje
Krok 1
Wybierz przepis na ciasto. Na przykład ciastko herbaciane będzie doskonałą podstawą do wielopoziomowego przysmaku. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodaj masło, dżem, herbatę, sodę oczyszczoną, mąkę. Dobrze wymieszać, zagnieść ciasto jak na naleśniki.
Krok 2
Wlej do naczynia do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180C. Piec każdy spód ciasta przez 40-45 minut. Liczba ciastek zależy od tego, ile poziomów planujesz zrobić ciasto. Na przykład możesz zatrzymać się na trzeciej.
Krok 3
Ciasta można gotować w różnych rozmiarach form. Lub zrób takie same podstawy ciasta, a następnie pokrój dwa z nich na średnicę. Weź dwie płytki - jedną mniejszą niż średnica ciasta o dwa, a drugą o cztery centymetry. Umieść talerz na środku skórki. Za pomocą ostrego noża ostrożnie odetnij „nadmiar” wzdłuż konturu. Zmniejszyć bazy, gdy są jeszcze gorące.
Krok 4
Gdy ciastka się zrumienią w piekarniku, przygotuj krem. Aby połączyć bazy, potrzebujesz gotowanego skondensowanego mleka. Zanurz zamkniętą puszkę skondensowanego mleka z cukrem w rondelku z wodą i podgrzej na średnim ogniu. Musisz gotować przez 3-4 godziny.
Krok 5
Zrób kremowy krem do dekoracji ciasta. Połącz żółtka, śmietanę, cukier, mąkę i dobrze wymieszaj. Załóż na mały ogień. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając. Poczekaj, aż krem zgęstnieje, zdejmij z ognia i lekko ostudź. Następnie zmiękcz masło, połącz ze śmietaną, dodaj wanilinę i ubij mikserem na gładką masę.
Krok 6
Teraz połącz bazy z kremem. Połóż największą skórkę na płaskim talerzu. Nasmaruj gotowanym skondensowanym mlekiem. Ułóż na wierzchu średnie i małe bazy, również mocząc je w skondensowanym mleku.
Krok 7
Całe ciasto przykryj kremem równomiernie. Udekoruj go bitą bielą, owocami i jagodami, cukierkami, marmoladą lub specjalnymi dekoracjami do ciast.
