Brukselka i filet z kurczaka w sosie to bardzo delikatne i smaczne danie. Kapustę brukselską można zastąpić kalafiorem lub brokułem. Tylko w takim przypadku powinieneś gotować mniej na czas.
Czy to jest to konieczne
- - 300 gramów brukselki;
- - 500 gramów fileta z kurczaka;
- - 300 mililitrów mleka;
- - 30 gramów oleju;
- - 50 gramów sera;
- - 30 gramów mąki;
- - pieprz i sól.
Instrukcje
Krok 1
Weź mały rondelek, wlej do niego wodę, sól i zagotuj. Wrzuć filet z kurczaka do wrzącej osolonej wody. Gotuj mięso przez 20 minut. Odcedź wodę, wyjmij mięso i ostudź.
Krok 2
Weź brukselkę, odetnij jej spód, tak zwaną główkę kapusty.
Krok 3
Wlej wodę do rondla, zagotuj, sól. Włóż kapustę do wrzącej wody i gotuj przez 15 minut.
Krok 4
Podczas gotowania kapusty przygotuj sos.
Krok 5
Aby go przygotować, weź mały pojemnik, włóż do niego mąkę, napełnij mlekiem. Dobrze wymieszaj, aż mąka się rozpuści. Do masy dodać masło i podpalić sos.
Krok 6
Doprowadzić do wrzenia ciągle mieszając. Gotuj zawartość przez kilka minut. Pieprz, sól do smaku, dobrze wymieszaj. Sos powinien być gęsty.
Krok 7
Zetrzyj kawałek twardego sera. Schłodzony filet pokrój na duże kawałki. Filety i kapustę włożyć do naczynia, wymieszać. Wszystko równomiernie polać sosem. Posyp tartym serem.
Krok 8
Rozgrzej piekarnik do 150 stopni, umieść tam naczynie i piecz przez 20 minut.
Krok 9
Podawaj gorące brukselki i filet z kurczaka z sosem.
