Każda gospodyni powinna umieć gotować pyszne ciasta. Ale nie każdy chce majstrować przy cieście. Tak, a trzeba poczekać, kiedy się podniesie… Podpowiem ci szybki przepis na robienie ciasta drożdżowego, zgodnie z którym zawsze sam gotuję.
Czy to jest to konieczne
Mąka - 0,5 kg, mleko - 1 szklanka, drożdże - 30 g, cukier - 1 łyżeczka, jajko - 1 - 2 szt., olej roślinny - 2 - 3 łyżki stołowe, szczypta soli
Instrukcje
Krok 1
Najpierw podgrzej mleko, aby było bardzo ciepłe. Rozpuść drożdże i cukier w mleku. Dokładnie wymieszać.
Krok 2
Przesiej mąkę, jest to konieczne, aby ciasto stało się puszyste. Zrób małe zagłębienie w mące i wlej luźne drożdże, które rozcieńczyliśmy w mleku (powinny już lekko wyrosnąć). Mieszać. Pozostaw do fermentacji w ciepłym miejscu, w pobliżu baterii, aż na wierzchu pojawią się bąbelki, przez około 15 do 20 minut.
Krok 3
Dodaj olej roślinny i jajka do odpowiedniego ciasta, które można wcześniej ubić solą.
Krok 4
Zagnieść miękkie ciasto, aby nie kleiło się do rąk. Dobrze ugniataj w misce. Pamiętaj, aby ubić nasze ciasto na stole - ciasto staje się bardziej miękkie, ponieważ wydobywa się z niego powietrze. Ciasto jest dobre i w ogóle nie przykleja się do rąk i stołu. Oto ciasto i gotowe! Jak widać, nie ma nic skomplikowanego w robieniu ciasta drożdżowego. Z tego ciasta możesz zrobić ciasta i białka lub cokolwiek, zarówno duże słodkie ciasta, jak i małe burgery!
