Popularna mądrość sugeruje, że odmawiamy obiadu, podczas gdy my, lekceważąc tę radę, robimy coś przeciwnego – odmawiamy śniadania. Oczywiście nie wszyscy, ale wielu z nas, wbrew naturze i zdrowemu rozsądkowi, nie znajduje czasu na najważniejsze, zdaniem dietetyków, jedzenie. A może powodem tego jest trochę zamieszania, bo wieczorem nie zdecydowaliśmy, co ugotować na śniadanie. Wtedy to pytanie można łatwo rozwiązać.
Co ugotować zdrowo na śniadanie
Zdrowe śniadanie zakłada właściwe podejście do przygotowania porannego menu. Zdrowe produkty to oczywiście świeże warzywa i owoce, jogurty, płatki zbożowe, twarożek, jajka, płatki zbożowe. Świeżo wyciśnięty sok będzie świetnym początkiem śniadania. Jogurty zawierają pałeczki kwasu mlekowego, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy. Ser zawiera łatwo przyswajalne białko i wapń, dlatego powinien znaleźć się również w porannej diecie.
Świetną opcją jest ugotowanie owsianki na śniadanie. Być może najbardziej użytecznymi zbożami będą kasza gryczana i płatki owsiane. Nie bez powodu płatki owsiane są zawarte w klasycznym angielskim śniadaniu. Po niej uczucie głodu przypomina się dopiero bliżej obiadu. Kasza gryczana, z wyjątkiem Rosji, nie jest popularna nigdzie indziej. I na próżno, bo to zboże jest bogate nie tylko w białko, ale także w niezbędne dla organizmu pierwiastki śladowe: żelazo, jod, cynk. To prawda, że istnieje jeden niuans gotowania, w którym korzystne właściwości gryki są prawie całkowicie zachowane: tego zboża nie można poddać obróbce cieplnej. Idealną opcją jest napełnienie go wieczorem mlekiem lub kefirem. I absolutnie cudowne danie śniadaniowe - kasza jaglana z mlekiem z dynią.
Na śniadanie często przygotowuje się omlet lub jajecznicę. Jeśli korzyści z pierwszego dania nie ulegają wątpliwości, to jajecznica do tej kategorii jest dość trudna do przypisania, podobnie jak wszystko smażone. Ale możesz gotować jajecznicę w piekarniku. Aby to zrobić, włóż połówki pomidorków koktajlowych do naoliwionych foremek, lekko posol, napełnij jajkami. Liczba zarówno pomidorów, jak i jajek zależy tylko od wielkości pleśni. Jajecznica posypana tartym serem piecze się w piekarniku przez około 15 minut.
Co ugotować na śniadanie z twarogu
Jeśli masz czas, możesz zrobić zapiekankę z twarogiem lub syrniki. Łatwiejszym sposobem jest ubicie twarogu i owoców w blenderze i rozprowadzenie na toście. Niesłodzona wersja kanapki, w której twaróg ubija się z kawałkami świeżych warzyw: ogórków, pomidorów lub papryki. Zieloni w tym przypadku są bardziej niż odpowiedni.
Co szybko ugotować na śniadanie
Liderem szybkich śniadań w Rosji jest prosty kawałek chleba z wszelkiego rodzaju dodatkami, zwany kanapką. Zostawia śniadania suche i zbożowe, a także owoce. Eksperci tłumaczą popularność kanapki tym, że jej składnikami mogą być dowolne produkty, które trafiły do lodówki, a nawet słodkie pasty. A dla tych, którzy ciągle się spieszą, możesz zjeść tosty w drodze.
