Nowoczesne sprzęty AGD sprawiają, że tworzenie prawdziwych arcydzieł kulinarnych jest łatwe i proste. Na przykład w powolnej kuchence można upiec biszkopt czekoladowy, który na pewno wyrośnie i będzie miał delikatną, przewiewną strukturę.
Pierwszym krokiem w tworzeniu ciasta będzie pieczenie biszkoptu, do tego weź następujące produkty:
- 5 jajek;
- 150 g cukru;
- 50 g proszku kakaowego;
- 180 g mąki;
- 50 ml mleka;
- 10 g masła;
- 5 proszku do pieczenia na ciasto.
Oddziel białka od żółtek i ubij je cukrem na gęstą białą pianę. Następnie, kontynuując ubijanie, dodaj do nich żółtka.
Połącz ubite jajka z kakao, mąką i mlekiem, dobrze wymieszaj mikserem do uzyskania jednorodnej masy. Przełóż do miski z masłem, zamknij multicooker i ustaw na 1 godzinę.
Gdy spód ciasta się piecze, zrób krem z następujących składników:
- 2 jajka;
- 250 g cukru;
- 200 masła.
Najpierw ubij jajka i cukier na piankę, następnie dodaj do niej zmiękczone masło i kontynuuj ubijanie, aż masa stanie się kremowa. Włóż śmietankę na chwilę do lodówki.
Jeśli biszkopt jest gotowy, wyjmij go i podziel na kilka ciastek. Gdy ostygną, ułóż ciasto, posmarowując każdą warstwę kremem. Udekoruj wierzch produktu jagodami, kawałkami czekolady, skórką z pomarańczy lub cytryny.
Za pomocą zwykłej nici możesz pokroić duże ciasto na kilka cienkich. Aby to zrobić, musisz zmierzyć wysokość cienkiego ciasta, lekko przeciąć biszkopt wzdłuż niego w kółko i włożyć nić w nacięcie. Na styku końce nici krzyżują się, muszą być uchwycone za krawędzie i rozciągnięte w różnych kierunkach.
