Sekretem tej prostej metody gotowania buraków jest to, że gospodyni nie potrzebuje garnka z wodą, multicookera ani podwójnego kotła. Nie potrzebujesz nawet szybkowaru, a generalnie nie będziesz musiał poplamić naczyń ze względu na dwa buraki lub ziemniaki na winegret. Potrzebujesz tylko działającej kuchenki mikrofalowej i gęstej plastikowej torby oraz 10 minut wolnego czasu, czyli 2-3 razy mniej niż standardowy proces gotowania w wodzie. Wiedząc, jak szybko i prawidłowo gotować buraki, możesz w ten sam sposób gotować ziemniaki, marchewki, kukurydzę na dowolną sałatkę.
Sposób na szybkie i łatwe gotowanie buraków przy użyciu konwencjonalnej kuchenki mikrofalowej został wymyślony przez gospodynie domowe od dawna. Jest wygodny w użyciu, gdy trzeba ugotować kilka ziemniaków, marchewki lub buraków na sos winegret, sałatkę warzywną lub mięsną. Ogromnym plusem jest to, że nie trzeba wtedy zmywać patelni z pomarańczowo-czerwonej blaszki na dnie i ścianach. Łatwo wrzucić torbę do kosza, nie żałując takiej drobnostki. Cały proces gotowania w kuchence mikrofalowej trwa około 10 minut, a nawet mniej, jeśli masz w domu wykałaczki.
Jak gotować buraki w kuchence mikrofalowej w 10 minut
Aby ugotować dowolne warzywa, nie tylko buraki, potrzebujesz tylko 3 rzeczy:
- umyte korzenie lub bulwy;
- gęsta plastikowa torba;
- działająca kuchenka mikrofalowa.
Sam proces składa się z kilku etapów.
- Przytnij ogony buraków, marchwi, sprawdź bulwy ziemniaka pod kątem zgnilizny. Warzywa umyć pod bieżącą wodą i wysuszyć.
- Zrób kilka płytkich nakłuć w dużych burakach lub ziemniakach drewnianą wykałaczką - to szybciej ugotuje warzywa. Możesz je pokroić na pół lub na ćwiartki.
- Włóż wymaganą ilość warzyw korzeniowych do ciasnej plastikowej torebki, zawiąż ją na supeł.
- Rozłóż torebkę równomiernie na szklanej płytce.
- Włącz kuchenkę mikrofalową na 10 minut przy maksymalnej mocy.
- Gorący worek potnij nożem, uważając, aby się nie poparzyć, wyjmij ugotowane buraki na naczynie, ostudź.
Buraki, marchewki lub ziemniaki z kuchenki mikrofalowej są wygodnie posiekane od razu, utarte w sos winegret, sałatkę warzywną lub mięsną. W ten sam szybki sposób w kuchence mikrofalowej łatwo ugotować porcję kukurydzy.
Wskazówki dla hostess
Istnieje kilka sekretów, jak prawidłowo ugotować buraki, aby były soczyste i nie traciły koloru. Oto kilka sztuczek:
- Nie trzeba zdejmować skórki podczas gotowania, wystarczy odciąć ogon nożem i zmyć brud z rośliny okopowej wodą, miękką gąbką lub szczotką;
- nie trzeba solić warzyw przed gotowaniem, sól i tak wyparuje, przez co warzywo korzeniowe będzie twardsze;
- aby zneutralizować nieprzyjemny zapach buraków wystarczy położyć na talerzu obok torebki skórkę z ciemnego chleba;
- aby sprawdzić gotowość, trzeba wbić w warzywo nóż lub widelec - jeśli łatwo wchodzi, buraki są ugotowane;
- jeśli roślina okopowa jest lekko sucha podczas przechowywania, należy ją parzyć wrzącą wodą, a następnie zanurzyć w wodzie o temperaturze pokojowej na pół godziny.
Aby buraki gotowane w powolnej kuchence nie plamiły innych produktów w sałatce, posyp kawałki olejem roślinnym natychmiast po wyjęciu ich z torby.
