Aby to zrobić, weź trzy średniej wielkości buraki i pokrój je na cztery kawałki. Obierz trzy małe cebule i pokrój na ćwiartki.
Będziesz także potrzebować
- 400 gram duszonych warzyw
- jedna łyżka jogurtu naturalnego
- dwie łyżki octu
- rozmaryn
- czarny pieprz
W mikrofalówce cebulę do połowy ugotowaną.
Warzywa przełożyć na patelnię i polać octem, dodać cebulę, rozmaryn i buraki. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować przez godzinę, aż buraki będą miękkie. Następnie musisz zwiększyć temperaturę i nie zapomnij zdjąć pokrywki. W tej pozycji gotuj na wolnym ogniu, aż połowa płynu wygotuje się.
Następnie gotowe warzywa przełożyć na talerz, udekorować rozmarynem i polać jogurtem.
Jeśli masz ochotę gotować buraki z warzywami, będziesz potrzebować następujących składników:
800 gr. buraki
- 1 cebula
- 3 łyżki. łyżki masła
- 4 łyżki czerwonego wina, 1 łyżka bulionu
- 3 ogórki kiszone
- 1 łyżka octu winogronowego
- odrobina skrobi, 1 łyżka cukru, sól i goździki
Pokrój buraki na grube plastry. Rozgrzej olej i usmaż na nim cebulę. Dodaj buraki i smaż przez kolejne dziesięć minut. Następnie należy zalać rozgrzanym bulionem buraki, dodać sól, dodać cukier, goździki i gotować na wolnym ogniu przez kolejne trzydzieści minut. Wymieszaj wino ze skrobią i octem winogronowym. Ogórki kiszone pokroić w paski i dodać do sosu. Następnie napełnij buraki i podgrzewaj przez kolejne trzy minuty.
Ale aby ugotować buraki w słodkiej marynacie, nie potrzeba wielu składników:
- 500 gr. buraki
- 2 łyżki cukru
- trochę kminku
- 3 łyżki. łyżki soku z cytryny
Konieczne jest ugotowanie nieobranych buraków, następnie usunięcie skórki, a następnie pokrojenie w plasterki. Następnie zagotować wodę z kminkiem i cukrem, dodać ocet. Tę marynatę należy schłodzić i zalać burakami. Przed podaniem danie należy przechowywać w chłodnym miejscu przez kilka dni.
Do nadziewania buraków jabłkami potrzebne będą:
- 600 gr. buraki
- 4 łyżeczki pomidora
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, 1 jajko, sok winogronowy, korzeń chrzanu
Buraki należy obrać i wydrążyć. Bulwy dusić z pastą pomidorową, olejem roślinnym, sokiem winogronowym i drobno posiekaną cebulą. Duszone buraki schłodzić, a następnie napełnić je startymi jabłkami i chrzanem.
