Z reguły przy tworzeniu ciasta dużą wagę przywiązuje się do jego wyglądu. Ale co z jego zawartością, zwłaszcza jeśli wypieki nie zawierają nadzienia? Zaskakująco łatwy w przygotowaniu tort o nazwie „Zebra” wygląda naprawdę pięknie w kroju, ponieważ jego skórka jest pasiasta.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - cukier 200g
- - masło 200 g
- - jajka 5 szt.
- - śmietana (zawartość tłuszczu 15%) 500 g
- - mąka 350 g
- - proszek do pieczenia 3 łyżeczki
- - kakao 4 łyżki. łyżki
- Do kremu:
- - śmietana 400-500 g
- - cukier 150 g
- - cukier waniliowy 2 łyżeczki
- Do glazury:
- - masło 100 g
- - mleko 5 łyżek. łyżki
- - cukier 6 łyżek. łyżki
- - kakao 5 łyżek. łyżki
Instrukcje
Krok 1
Dobrze zmiel cukier i masło. Następnie dodaj jajka, śmietanę, proszek do pieczenia i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj i zagnieść ciasto. Nie powinien być gruby.
Krok 2
Powstałe ciasto należy podzielić na dwie równe części. W jednym z nich musisz dodać kakao, nadając w ten sposób czekoladowy wygląd.
Krok 3
Do pieczenia najlepiej wziąć okrągłe forum i dobrze nasmarować jego spód i boki olejem roślinnym. Umieść 2 łyżki na środku naczynia. łyżki ciemnego ciasta, a na wierzchu - 2 łyżki. łyżki jasnego koloru. Kontynuuj naprzemiennie dwa rodzaje ciasta, aż skończysz. Masa powinna płynąć i wypełniać całą średnicę formy.
Krok 4
Ciasto pieczemy około 35 minut w temperaturze 180-200 stopni.
Krok 5
Aby przygotować śmietankę, ubij śmietanę z dwoma rodzajami cukru - zwykłym i waniliowym.
Krok 6
Gotowe ciasto pokrój poziomo na dwie równe części.
Krok 7
Dolne ciasto posmaruj obficie śmietaną i połóż drugie na wierzchu. Odbywa się to tak, aby ciasto było lepiej nasycone, a nie suche.
Krok 8
Gotowanie lukru. Rozpuść masło nad ogniem. Dodaj do niego mleko, kakao, cukier i gotuj wszystkie składniki, aż masa zacznie gęstnieć.
Krok 9
Ciasto polać powstałym lukrem i udekorować według własnych upodobań, np. posypać cukrem pudrem i dodać kawałki owoców.
