Strudel to pyszny przysmak, który z łatwością może zadowolić Twoją rodzinę i przyjaciół.
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 1 szklanka
- - woda - ½ szklanki
- - jajko - 1 szt.
- - olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
- - jabłka - 5 szt.
- - pokruszone migdały - 100 g
- - rodzynki
- - cytryna - 1/2 szt.
- - cukier - 1 łyżka. łyżka
- - krem - 100 ml
Instrukcje
Krok 1
Aby przygotować ciasto, wymieszaj mąkę, wodę, jajko i olej roślinny. Przesiej mąkę przez drobne sitko, aby ciasto było bardziej puszyste. Gotowe ciasto dobrze zagnieść - powinno być elastyczne i lepkie. Wyjmij w ciepłej misce, po uprzednim nasmarowaniu olejem roślinnym. Przykryj ręcznikiem i odstaw na 30 minut.
Krok 2
Jako nadzienie obierz jabłka, pokrój na małe plasterki i zalej sokiem z cytryny. Plastry nie powinny być duże, aby nadzienie było miękkie. Sok z cytryny wylewa się, aby jabłka nie pociemniały. Gotowe ciasto układamy na posypanym mąką ręczniku i rozwałkowujemy możliwie cienko. Przytnij grube krawędzie. Ułożyć jabłka i rodzynki, posypać cukrem i pokruszonymi migdałami. Wypełnienie nie powinno sięgać brzegów o 1-1,5 cm.
Krok 3
Zwinąć strudel i włożyć do wysmarowanej oliwą patelni, wygiętej w podkowę (zawinąć brzegi w dół). Piec przez 25 minut w 180 stopniach. Wyjąć, zalać śmietaną (lub mlekiem), posypać cukrem i piec przez kolejne 15 minut. Rezultatem jest miękki lukier. Gotowe odstawić na 15-20 minut i pokroić.
