Sałatka Donskoy to jedna z najsmaczniejszych i ulubionych sałatek zimowych. Łatwo się gotuje, jedzenie jest niedrogie, a smak jest świetny. Przygotowując raz sałatkę Don według tego przepisu, zachowasz ją co sezon. W końcu ta sałatka zadowoli całą rodzinę.
Czy to jest to konieczne
- - zielone pomidory - 2 kg
- - ogórki - 2 kg
- - papryka bułgarska - 1,5 kg
- - koperek zielony - 1 pęczek
- - sól i pieprz do smaku
- - 1 łyżka deserowa octu 9% i 1 łyżka oleju roślinnego na 1 puszkę 0,7 litra
Instrukcje
Krok 1
Aby przygotować sałatkę Don według klasycznego przepisu, przygotuj wszystkie potrzebne warzywa według przepisu. Dobrze je opłucz. Pokrój małe ogórki na plasterki. W przypadku dużych okazów obrać, odciąć ogony, a także pokroić w plastry o grubości około 2 ml.
Paprykę umyć, obrać z nasion, odciąć ogon i pokroić w małe plasterki.
Umyj zielone pomidory, a także pokrój w plasterki.
Umyj i pokrój pęczek koperku.
Krok 2
Wszystkie tak przygotowane warzywa włożyć do pojemnika, dodać pieprz i sól do smaku, dokładnie wymieszać i odstawić na 10-15 minut. W tym czasie warzywa ugotowane na sałatkę Don należy wycisnąć.
Krok 3
Aby przygotować sałatkę Don na zimę, wysterylizuj słoiki o pojemności 0,7 litra. Rozłóż warzywa do sałatki na słoikach, lekko ubijając łyżką lub wózkiem. Pozostały sok wlej do słoików. Wysterylizowane słoiki włóż do szerokiego rondla na 15-20 minut, przykrywając je wysterylizowanymi pokrywkami.
Krok 4
Następnie do każdego słoika dodaj jedną łyżkę deserową octu i jedną łyżkę wrzącego oleju roślinnego. Zwiń słoiki z sałatką Don i zawiń je, aż całkowicie ostygną.
