Jak Szybko Ugotować Bakłażana

Spisu treści:

Jak Szybko Ugotować Bakłażana
Jak Szybko Ugotować Bakłażana

Wideo: Jak Szybko Ugotować Bakłażana

Wideo: Jak Szybko Ugotować Bakłażana
Wideo: 🍆🍆🍆BAKŁAŻAN-JAK GO JEŚĆ?🤔 2024, Marsz
Anonim

Bakłażany są świetne zarówno jako pikantna przekąska na ucztę, jak i pikantny dodatek do niektórych dodatków. Najważniejsze pytanie brzmi, jak gotować pyszne bakłażany bez poświęcania na to dużo czasu.

Jak szybko ugotować bakłażana
Jak szybko ugotować bakłażana

Czy to jest to konieczne

    • Bakłażan „Pinnacles”
    • Bakłażan - 1 szt.;
    • pomidory - 3 szt.;
    • cukinia - 1 szt.;
    • oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa;
    • ocet balsamiczny - 1 łyżka
    • Bakłażan „Styl Stambulski”
    • Bakłażan - 250 g;
    • cebula - 50 g;
    • pomidory - 100 g;
    • oliwa z oliwek - 50 g;
    • marchewki - 40 g;
    • seler - 40 g;
    • papryka słodka - 40 g;
    • czosnek - 5 g;
    • pietruszka - 5 g;
    • tymianek;
    • pieprz;
    • Sól.
    • Bakłażan
    • smażony z cebulą
    • Bakłażan - 4 szt.;
    • cebula - 2 szt.;
    • mąka - 4 łyżki stołowe;
    • kwaśna śmietana - 1 łyżka.;
    • pasta pomidorowa - 2 łyżki stołowe;
    • olej roślinny - 4 łyżki stołowe;
    • Sól.
    • Bakłażan w sosie
    • Bakłażan - 500 g;
    • cebula - 3-4 szt.;
    • czosnek -3-4 ząbki;
    • papryka - 2 szt.;
    • olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
    • pomidory - 800 g;
    • warzywa;
    • Sól.

Instrukcje

Krok 1

Bakłażan „Pinnacles” Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni. Pokrój bakłażana w cienkie plastry o grubości 1 cm i ułóż je w jednej warstwie na naczyniu do pieczenia. Na wierzch połóż plastry pomidora i plastry cukinii, pokrojone na taką samą grubość. Skrop oliwą, octem i dopraw do smaku. Wstawić do piekarnika i piec 20-25 minut.

Krok 2

Bakłażany „Stambułskie” Pokrój bakłażany na podłużne połówki, odetnij miąższ 0,5 centymetra od skórki, ale nie usuwaj go, włóż warzywa do zimnej osolonej wody na 15-20 minut, aby usunąć z nich goryczkę. Następnie usmaż je na oliwie z oliwek. Drobno posiekaj marchewki, paprykę, cebulę i seler i usmaż na oliwie z oliwek. Dodać marchew, pietruszkę, posiekany czosnek, tymianek, pieprz, sól, pokroić na małe kawałki i wymieszać. Usuń miąższ z każdej połowy bakłażana, pokrój i dodaj do warzyw. Napełnij bakłażany powstałym mielonym warzywem, włóż naoliwioną formę, włóż do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni i piecz przez 15-20 minut. Podawaj na zimno.

Krok 3

Bakłażany smażone z cebulą Bakłażany umyć w zimnej wodzie, osuszyć, odciąć końce i sparzyć. Pokroić w cienkie plasterki, posolić, obtoczyć w mące z obu stron i usmażyć na oleju roślinnym. Cebulę pokroić w krążki i również podsmażyć na oleju. Przenieś gotowe bakłażany do naczynia, na przemian ze smażoną cebulą. Śmietanę, koncentrat pomidorowy, niewielką ilość oleju włożyć na patelnię, wymieszać i zagotować. Wylej powstały sos na bakłażana.

Krok 4

Bakłażan w sosie Obrać bakłażana, pokroić w drobną kostkę i gotować do miękkości. Przelej na sitko, aby zrobić szklankę wody. Pokrój cebulę w kostkę i smaż na oleju roślinnym do miękkości. Pomidory ugotować i przetrzeć przez sito. Do cebuli dodać drobno posiekaną paprykę, posiekany czosnek i dusić, aż zgęstnieje. Następnie dodaj bakłażana, zioła i sól. Doprowadzić do wrzenia i ostudzić. Podawaj na zimno.

Zalecana: