Pachnąca bułka na poranną kawę, słodka babeczka na obiadową herbatę, czy ciasteczka z kakao po obiedzie – to wszystko należy wyrzucić w okresie postu. Ale czy to konieczne? W końcu chude ciastka mogą być całkiem smaczne.
Sekrety pysznego chudego wypieku
Bardzo bogaty wybór pysznych chudych wypieków od Greków. Dodają do ciasta blasku i bogactwa, dodając do niego soki owocowe lub skórkę, orzechy lub suszone owoce.
Koniak jest również dobry do pieczenia. Podczas gotowania alkohol odparowuje, pozostawiając w wątrobie lub babeczkach jedynie swój wykwintny aromat.
Jeśli nadal czujesz, że chudy placek jest mdły, możesz go polać miodem, syropem lub dżemem.
Pyszne babeczki z chudymi jabłkami
Składniki na chude suszone morelowe ciasteczka jabłkowe:
- mąka 200 g;
- cukier 100-150 g;
- 1 łyżeczka cynamonu;
- proszek do pieczenia 1, 5 łyżeczki;
- olej roślinny 4 łyżki. łyżki;
- domowy mus jabłkowy 250 g;
- morele suszone: 150 g;
- szczypta soli;
- cukier puder.
Przepis na babeczki z chudego jabłka z suszonymi morelami jest bardzo prosty.
Najpierw musisz zrobić domowy mus jabłkowy. Aby to zrobić, potrzebujesz pieczonego jabłka i sita. Trzeba wziąć duże, umiarkowanie soczyste jabłka, przeciąć je na pół, obrać i upiec w piekarniku na średnim ogniu do miękkości. Miąższ jabłkowy przetrzyj przez sito do uzyskania gładkości.
Możesz użyć gotowego przecieru dla niemowląt zamiast domowego musu jabłkowego.
Suszone morele dobrze opłucz i drobno posiekaj. Suszone suszone morele należy wysuszyć na ręczniku papierowym. Producenci często przetwarzają suszone owoce specjalnymi mieszankami, aby były dobrze zakonserwowane i nie psuły się podczas transportu. Suszone morele najlepiej najpierw zalać wrzątkiem, przytrzymać przez kilka minut, a następnie spłukać pod bieżącą wodą. Następnie odstaw na kolejne 15-20 minut w zimnej wodzie i ponownie dobrze spłucz pod bieżącą wodą.
Przesiej mąkę dwukrotnie. W dużej misce wymieszać przesianą mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia, cynamon i posiekane suszone morele. Wymieszaj wcześniej przygotowany domowy mus jabłkowy z olejem roślinnym. Mieszankę oleju jabłkowego i słonecznikowego delikatnie połącz z suchymi składnikami i dokładnie wymieszaj.
Nasmaruj formy do pieczenia muffinów olejem roślinnym i posyp mąką. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Ciasto podzielić na foremki i piec około 30 minut.
Forma do muffinek powinna być zapełniona maksymalnie w 2/3, ponieważ babeczki rosną podczas pieczenia.
Użyj drewnianego patyczka lub wykałaczki, aby sprawdzić, czy babeczki są gotowe. Gotowe babeczki jeszcze na gorąco posypuje się cukrem pudrem i pozostawia do ostygnięcia.
