Smażona flądra to bardzo proste danie w przygotowaniu. W końcu flądra jest płaską rybą, bardzo szybko dochodzi do gotowości. Do smażenia możesz kupić gotowe obrane filety lub całą rybę, ale będziesz musiał to przygotować. Konieczne jest usunięcie skóry z całej ryby - podczas smażenia zaczyna nieprzyjemnie pachnieć. Aby uzyskać nie tylko smażoną rybę, flądrę można smażyć sokiem pomarańczowym, wtedy danie okaże się bardziej oryginalne.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g flądry;
- - 300 g pomarańczy;
- - 150 g cebuli;
- - olej roślinny;
- - pieprz, sól.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj wymagane składniki. Natychmiast obierz tusze rybne. Weź duże, dojrzałe pomarańcze.
Krok 2
Obierz cebulę, pokrój w cienkie półpierścienie.
Krok 3
Wyciśnij sok z pomarańczy. Do tego przepisu nie jest wymagana miazga.
Krok 4
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju roślinnego. Włóż cebulę, usmaż, aż będzie przezroczysta.
Krok 5
Do cebuli dodać tuszkę flądry. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj z każdej strony przez 5 minut. Nie musisz długo smażyć tej ryby, inaczej zacznie się palić.
Krok 6
Wlej sok pomarańczowy na patelnię. Dusić przez 10 minut bez przykrycia.
Krok 7
Połóż gotową rybę na talerzu, na wierzch połóż smażoną cebulę. Możesz udekorować plastrami pomarańczy i świeżą pietruszką.
