Flądra to ryba morska poławiana w wodach wielu krajów. Ma nietypowy kształt, ponieważ jest na dole. Co najważniejsze flądra jest niezwykle smaczna i posiada wiele przydatnych właściwości, dzięki którym można ją zobaczyć na stołach w różnych krajach świata.
Siedlisko i wygląd
Na dnie morskim żyje wiele różnych gatunków ryb. Jedną z tych ryb jest flądra. Ma płaski kształt, a jej oba oczy znajdują się na górnej powierzchni ciała. Siedlisko storni jest wystarczająco szerokie. Występuje w morzach Bałtyckim, Czarnym, Aralskim i Ochockim. Jego wygląd jest nieco inny w różnych siedliskach, ale główne cechy i właściwości są prawie takie same.
Mięso z flądry jest białe i bardzo delikatne w smaku. Ponadto, podobnie jak wiele ryb morskich, brakuje mu małych kości. Flądra jest również nazywana „kurczakiem morskim” ze względu na swój niezwykły szlachetny smak.
Przydatne właściwości flądry
Dobroczynne właściwości tej ryby denne są znane od dawna, dlatego stornia jest częścią wielu diet. Filet zawiera bardzo dużą ilość białek, które są szybko wchłaniane ze względu na brak tkanek łącznych, które znajdują się w mięsie zwierzęcym. Ta ryba zawiera wiele aminokwasów i witamin.
Aminokwasy pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi, dzięki czemu normalizują pracę układu sercowo-naczyniowego, a w efekcie zmniejszają prawdopodobieństwo udarów.
Flądra jest bogata w witaminy, zwłaszcza beta-karoten. Duża ilość witaminy B12 w tej rybie dennej, której brak prowadzi do anemii i śmierci komórek nerwowych. Skład mineralny flądry jest niezwykle zróżnicowany. Zawiera dużą ilość potasu, sodu, fosforu, siarki, jodu, fluoru, a także ogromną ilość chromu i kobaltu. Stosowanie flądry w żywności przyczynia się do:
- poprawa pracy serca i mięśni szkieletowych;
- wzmocnienie kości;
- normalizacja procesów metabolicznych;
- stabilizacja układu nerwowego, - zwiększona aktywność;
- poprawa nastroju;
- wzrost w dzieciństwie.
Ta ryba morska ma znaczący wpływ na funkcjonowanie tarczycy. Kwasy tłuszczowe obecne w flądrze pomagają zapobiegać rozwojowi onkologii.
Podobnie jak wiele owoców morza, takich jak krewetki, ostrygi, kalmary, flądra jest silnym afrodyzjakiem i ma korzystny wpływ zarówno na męską płodność, jak i potencję.
Szkodliwe właściwości flądry
Ze względu na znaczną zawartość jodu w flądry należy ją ograniczyć do osób z nadczynnością tarczycy. Jak każda inna, ta ryba może powodować alergie. Inne nieprzyjemne konsekwencje mogą być wynikiem zbyt dużego użycia flądry lub naruszenia warunków przechowywania.
