Jeśli znudziły Ci się zwykłe kotlety na obiad, czas urozmaicić dietę i dodać do niej naleśniki z wątróbki. Przepis na ich przygotowanie jest bardzo prosty i nie zajmuje dużo czasu. Co więcej, jest to bardzo zdrowe i smaczne danie. Soczyste i delikatne naleśniki z wątróbki po prostu rozpływają się w ustach.
Czy to jest to konieczne
- - wątróbka wołowa 1 kg
- - cebula 2 szt.
- - marchewki 2 szt.
- - jajko 2 szt.
- - kasza manna 3 łyżki. łyżki
- - mąka 3 łyżki. łyżki
- - majonez
- - sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Przełóż wątrobę, marchew i cebulę przez maszynkę do mięsa.
Krok 2
Wymieszaj składniki i dodaj do smaku dwa jajka, kaszę mannę, mąkę i przyprawy. Ponownie wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Mielona wątróbka nie powinna być zbyt płynna, aby nie rozlewała się na patelni podczas smażenia. Aby wątroba była lepka, należy dodać więcej mąki.
Krok 4
Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i rozprowadź naleśniki łyżką stołową, delikatnie je miażdżąc, aby były cieńsze.
Krok 5
Smaż naleśniki z każdej strony na złoty kolor.
Krok 6
Gdy będą gotowe, przenieś je do nieprzywierającej doniczki. Rozpuść trochę majonezu i przypraw w 200-250 ml ciepłej wody. Wlej naleśniki powstałą mieszanką i gotuj na małym ogniu przez 20-30 minut. Dzięki sosowi wątróbka będzie miękka i soczysta.
