Owies pochodzi z Mongolii i Chin. To z owsa powstają płatki owsiane, z których z kolei można ugotować owsiankę: lekką, zdrową i zdrową.
Korzyści z płatków owsianych
Według dietetyków płatki owsiane to zdrowe śniadanie zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Płatki owsiane to cenne źródło energii. Zawiera wapń, błonnik, białko. Węglowodany złożone zawarte w płatkach owsianych są stopniowo przekształcane w glukozę. Utrzymuje to wymagany poziom energii.
Ponadto owsianka ma niski indeks glikemiczny. Po spożyciu utrzymuje się stabilny poziom cukru we krwi. A to jest ważne dla diabetyków. Przy ciągłym stosowaniu zdrowej owsianki obniża się poziom cholesterolu we krwi. Błonnik zawarty w owsiance pomaga organizmowi w samooczyszczaniu się. Płatki owsiane działają jak peeling jelitowy.
Owsianka ma doskonałą zdolność przemiany: może być gotowana zarówno na słodko, jak i na słono. Dobrze komponuje się z owocami, rodzynkami, jagodami, dżemem. To dzięki tym wypełniaczom i dodatkom owsianka staje się bardzo smaczna.
Pamiętaj, że płatki owsiane składają się z węglowodanów złożonych i tłuszczów, więc jedz je z umiarem.
Przepisy na owsiankę mleczną
Aby przygotować owsiankę w mleku, weź następujące składniki: 1 szklankę mleka, pół szklanki płatków owsianych (lub płatków zbożowych), 20 gramów masła, 2 łyżki. cukier, 0,5 łyżeczki. Sól. Użyj małego rondla do ugotowania owsianki. W końcu podana ilość składników jest obliczona na niewielką porcję owsianki. Do rondla wlać szklankę mleka i zagotować. Obserwuj mleko podczas gotowania, inaczej szybko ucieknie.
Wsyp płatki do gotowanego mleka i wymieszaj. Następnie dodaj cukier i sól. Zmniejsz ogień. Gotuj owsiankę przez 4-5 minut, ciągle mieszając. Następnie przykryj patelnię pokrywką, wyłącz kuchenkę i pozwól owsiance nastroić się i odpowiednio zgęstnieć. Zdejmij pokrywkę, włóż masło do płatków owsianych. Załóż pokrywkę z powrotem na kilka minut. Dzięki temu owsianka stanie się wyjątkowo aromatyczna i miękka. Jeśli owsianka jest zbyt gęsta, zawsze możesz ją rozcieńczyć gotowanym mlekiem.
Płatki owsiane możesz ugotować w inny sposób. Zostaw płatki w mleku na noc. Dodaj do nich sól, cukier i mieszaj, aby uniknąć grudek. Rano, po zagotowaniu owsianki, można ją położyć na talerzach. Uważaj, aby nie przypalić płatków owsianych podczas gotowania. W końcu płatki pęcznieją przez noc: mieszanina będzie dość gęsta. Dzięki temu może łatwo przykleić się do dna doniczki w wysokich temperaturach.
Do ugotowanej owsianki możesz dodać miód, orzechy, suszone owoce lub świeże owoce. Każdy dżem nadaje się jako słodki dodatek. Dodaj owoce do tłuczonej owsianki, wtedy zachowa swoją delikatną konsystencję.
