Kwestia długoterminowego przechowywania arbuzów jest bardzo istotna na przykład w regionach południowych, gdzie uprawia się je w dużych ilościach. Jak pokazuje praktyka, całkiem możliwe jest, aby arbuz był soczysty i smaczny, chociaż nie zawsze jest to łatwe.
Instrukcje
Krok 1
Całkiem możliwe jest utrzymanie arbuza przez długi czas. Niektóre odmiany mogą być prawidłowo przechowywane do 3 miesięcy. Jednak nie wszystkie arbuzy nadają się do przechowywania. Wybierz absolutnie cały, nieuszkodzony arbuz. Zawiń go w gazetę, włóż do torby i powieś.
Krok 2
Inną opcją jest przechowywanie na regałach. Połóż słomę na półkach, a arbuzy na wierzchu, aby nie stykały się ze sobą. Konieczne jest utrzymanie temperatury w pomieszczeniu od +1 do +3 stopni i wilgotności 80-85%. Arbuzy są okresowo sprawdzane i przewracane. Podczas pakowania i sprawdzania należy nosić bawełniane rękawiczki.
Krok 3
Kolejny sposób przechowywania to piasek, tak jak przechowuje się warzywa. Włóż arbuzy do pudełka i przykryj piaskiem. Umieść pudełko w piwnicy.
Krok 4
Wybrane do przechowywania arbuzy muszą być w idealnym stanie. A to jest praktycznie niemożliwe np. przy długotrwałym transporcie. Osoby kupione w sklepie lub na rynku najprawdopodobniej nie będą mogły zostać uratowane. Jednak arbuzy można soloć. A to też bardzo arbuz i 800 g na średnio 10 litrów. Pojemniki są plastikowe lub drewniane.
Krok 5
Bardzo dobrym sposobem jest solenie arbuza, jak mówią, we własnym soku. Do solanki - 400 g soli na 10 litrów wody. Na dnie pojemnika układa się masę arbuzową (w tym celu musisz zmiażdżyć kilka arbuzów). Potem całe arbuzy. I znowu masa arbuzowa z warstwą 8-10 cm Zalej solanką, uszczelnij. Temperatura przechowywania nie powinna przekraczać 5 stopni.
