Istnieje ogromna różnorodność przepisów na kurczaka. Wśród nich są takie, które można ubić na przykład, gdy goście są na wyciągnięcie ręki. Proces gotowania tego ptaka nie wymaga dużo czasu i wysiłku, ale okazuje się pyszny i piękny.
Czy to jest to konieczne
-
- Kurczak w rękawie:
- tuszka z kurczaka - 1 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- ocet 9% - 3 łyżki. ja.;
- pieprz;
- Sól.
- Kurczak w czerwonym winie:
- tuszka z kurczaka - 1 szt.;
- czerwone wino - ½ łyżki;
- cebula - 4 szt.;
- pasta pomidorowa - ½ łyżki;
- masło;
- kolendra;
- czarny pieprz;
- Sól.
- Kurczak w winie z orzechami:
- kurczak - 1 kg;
- masło - 100 g;
- cebula - 3 szt.;
- woda - 1 łyżka.;
- ocet jabłkowy - 1 łyżeczka;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. l;
- czerwone wino - ½ łyżki;
- orzechy włoskie;
- Sól.
- Kurczak w piwie:
- kurczak - 1 szt.;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki l;
- piwo jasne - 2 łyżki;
- pieprz;
- Sól.
Instrukcje
Krok 1
Kurczak w rękawie Kurczaka wypatroszyć, umyć i osuszyć. Obierz cebulę i czosnek, zetrzyj na drobnej tarce. Do przygotowanej papki dodaj pieprz, sól i ocet. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i tą mieszanką natrzyj kurczaka ze wszystkich stron. Włożyć do rękawa do pieczenia i pozostawić do marynowania na 40-50 minut. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni i włóż tam blachę do pieczenia z kurczakiem. Piecz przez 45-50 minut, następnie otwórz rękaw i pozostaw kurczaka do zrumienienia przez kolejne 15-20 minut. Podawać na gorąco z ostrym sosem pomidorowym, świeżymi warzywami i ziołami.
Krok 2
Kurczak w czerwonym winie Kurczaka dokładnie umyć, osuszyć, pokroić na małe kawałki i podsmażyć na maśle do połowy ugotowanego. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, posiekaną cebulę, pieprz, sól, kolendrę i czerwone wino w półpierścieniach. Wymieszać, przykryć i dusić na małym ogniu do miękkości.
Krok 3
Kurczak w winie z orzechami Pokrój kurczaka na średnie kawałki. Umyć i wysuszyć. Każdy kawałek doprawić solą, pieprzem i smażyć na złoty kolor. Przełóż do kociołka. Dodać podsmażoną cebulę, następnie ocet, koncentrat pomidorowy, wodę, posiekane orzechy, pieprz, sól i wino. Wymieszać, przykryć i dusić na małym ogniu do miękkości.
Krok 4
Kurczak w piwie Kurczaka dokładnie umyć w zimnej wodzie, osuszyć, pokroić na porcje, popieprzyć, posolić do smaku i włożyć do głębokiego kubka. Dokładnie wymieszaj piwo z koncentratem pomidorowym i polej kurczaka tym roztworem. Pozostaw do marynowania na 15-20 minut, aby mięso było bardziej soczyste i miękkie. Następnie wyłożyć na naczynie do pieczenia, przykryć folią i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni. Piecz przez 30-40 minut.
