Kiedy chcesz czegoś nowego i innego, nadszedł czas, aby rozpieszczać kubki smakowe i zwrócić się do ulubionej letniej uczty - lodów.
Ponieważ wszystko jest najbardziej niezwykłe i ekstrawaganckie w tym trendzie, możesz zaskoczyć znajomych i domowników pozornie dziwnymi, domowymi przepisami na lody.
Pikantne lody
Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. Do rondla wlać bazę lodową i zagotować. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie przefiltruj i zanurz miksturę w maszynce do lodów. Oryginalne domowe lody przygotowujemy zgodnie z instrukcją, a następnie wysyłamy na kilka godzin do zamrażarki.
Lody z zielonym groszkiem
Zagotować posłodzoną wodę grochową, a następnie połączyć z syropem, śmietaną i namoczoną żelatyną. Ubij miksturę blenderem na gładką masę i umieść w maszynce do lodów. Po zakończeniu procesu włóż lody do zamrażarki na kilka godzin.
Sorbet sorbetowy
Szczaw zmiel blenderem i wymieszaj z resztą składników. Otrzymaną masę wyślij do lodziarni, a po zakończeniu procesu włóż lody do zamrażarki na kilka godzin.
Pikantne lody jogurtowe
W blenderze ubij mrożone banany z przyprawami, rumem i jogurtem. Gotowe lody posyp posiekanymi orzechami.
Jakie niezwykłe lody sprzedawane są w cukierniach na całym świecie?
Podczas podróży możesz odkryć jeszcze dziwniejsze kombinacje smakowe swojego ulubionego letniego deseru. Cukiernia w Nowym Jorku produkuje lody kukurydziane, lody chrzanowe i desery o smaku mrożonej figi i indyka. W Japonii można znaleźć niesamowity rożek waflowy z ostrygami smażonymi w głębokim tłuszczu, mini brykietami o smaku papugi, lodami z koniną, skrzydełkami kurczaka i atramentem z mątwy oraz lodami o smaku węgla drzewnego.
Podczas Kalifornijskiego Festiwalu Czosnkowego Goście mogą delektować się lodami czosnkowymi. Miłośnicy kuchni mięsnej z pewnością docenią lodowaty deser z boczkiem oraz tradycyjny przysmak Alaski – „Akutak”, który przyrządza się z mięsa mielonego, tłuszczu, cukru i jagód.
Smakosze pokochają lody z homarem serwowane w cukierni Bar Harbor. Wśród ulubionych deserów Wenezueli można zobaczyć lody z serem i spaghetti, a w Kolumbii do deseru lodowego dodaje się karmelizowane koniki polne. Dla tych, którzy tęsknią za Indiami, spróbuj żywych lodów curry z Vosges Chocolate.
Podczas koronacji królowa Elżbieta II skosztowała przy świątecznym stole bufetowym niezwykłych lodów z kurczaka, curry i majonezu. Koneserzy piwa zdecydowanie powinni kupić mrożone piwo o smaku miodu i klasycznego ciemnego ale, a francuscy smakosze rozkoszują się lodami z kawioru z bieługi.
Nowy Orlean może zaskoczyć turystów zielonym awokado, miętą i kwaśną śmietaną, a mieszkańcy Portland delektują się słodko-słonymi lodami gruszkowo-serowymi oraz szaloną mieszanką koziego sera, jagód i papryczek habanero. Dla tych, którzy spędzili szalony weekend w Kolorado, wymyślili wyjątkowe lody miodowe z solanką z marynowanej papryki.
