Słodki stół jest zawsze wyczekiwany przez dorosłych i dzieci. Ale w letnie upały nie chcesz przeciążać organizmu zbyt wysokokalorycznymi ciastami. Chłodny mus cytrynowy, który można łatwo przygotować, to prawdziwe zbawienie.
Czy to jest to konieczne
- - 5 cytryn;
- - 25 g żelatyny;
- - 1 puszka mleka skondensowanego;
- - 3 łyżki cukru pudru;
- - płatki kokosowe.
Instrukcje
Krok 1
Wyciśnij sok z cytryn za pomocą sokowirówki lub ręcznie i przecedź przez gazę lub sito. Odłóż skórkę, aby udekorować mus.
Krok 2
Żelatynę włożyć do miski i zalać wrzątkiem tak, aby woda całkowicie ją zakryła. Mieszaj, aż żelatyna rozpuści się i utworzy jednorodną masę. Następnie wlej go do soku z cytryny w strużce. Umieść pojemnik z mieszaniną w lodówce.
Krok 3
Mleko skondensowane ubij mikserem. Po pięciu minutach dodaj cukier puder i ponownie dobrze ubij.
Krok 4
Gdy galaretka cytrynowa zacznie twardnieć i nabierze kształtu, dodaj ją małymi porcjami do mieszanki mleka skondensowanego i cukru pudru. Ubijaj na niskich obrotach, aż obie masy będą wyglądały jak jeden cały mus. Tak przygotowany mus układamy w szklankach i chłodzimy w lodówce.
Krok 5
Zetrzyj skórkę z cytryny drobnym zębem. Pokrój cytrynę w łódeczki. Plastry powinny mieć grubość około 3 mm.
Krok 6
Przed podaniem mus posyp skórką i kokosem. Udekoruj bok szklanki przygotowanym klinem z cytryny.
