Lato nie może obejść się bez orzeźwiającego deseru. Z Lemon Kurd można przygotować wiele pysznych dań. Jeśli dodasz do niego serek śmietankowy, otrzymasz najdelikatniejsze nadzienie do babeczek. A jeśli dodasz śmietanę, to pyszny deser cytrynowy.
Czy to jest to konieczne
- - 200 ml soku z cytryny,
- - 200 g śmietanki,
- - 110 g cukru
- - 60 g masła,
- - 3 jajka,
- - 2 łyżki stołowe. łyżki skórki z cytryny,
- - 1 łyżka. łyżka cukru waniliowego.
Instrukcje
Krok 1
Włóż 60 gramów masła do rondla, rozpuść na małym ogniu.
Krok 2
Gdy masło się topi, wbij do miski trzy jajka, dodaj 110 g cukru i 1 łyżkę cukru waniliowego, ubijaj na puszystą masę.
Krok 3
Podczas ubijania wlej trzepaczkę do rondla z masłem. Upewnij się, że masło w rondlu nie jest gorące, w przeciwnym razie masa jajeczna będzie się ścinać.
Krok 4
Pokonaj przez 20 sekund, stale monitoruj temperaturę, która nie powinna przekraczać 60 stopni. Zdejmij rondel z ognia.
Krok 5
Cytrynę umyć, osuszyć, natrzeć skórkę. Połącz skórkę z sokiem z cytryny i śmietaną.
Krok 6
Jeśli krem \u200b\u200bjest płynny, połóż go na małym ogniu i gotuj stale mieszając do pożądanej grubości, a następnie zdejmij z ognia i ostudź do temperatury pokojowej.
Krok 7
Schłodzoną śmietankę ubić mikserem na gęstą pianę. Delikatnie wymieszaj śmietankę i krem cytrynowy. Rozłóż mus do miseczek na porcje i odstaw do lodówki na 3-4 godziny. Udekoruj półpierścieniami cytryny lub gałązkami mięty przed podaniem i podawaj schłodzone.
