Jak Gotować Suszone Grzyby Shiitake

Jak Gotować Suszone Grzyby Shiitake
Jak Gotować Suszone Grzyby Shiitake

Wideo: Jak Gotować Suszone Grzyby Shiitake

Wideo: Jak Gotować Suszone Grzyby Shiitake
Wideo: Odc. 97 - gulasz z grzybów shiitake + chrzanowe purée 2024, Marsz
Anonim

Grzyby shiitake są często używane w potrawach orientalnych. Jest smacznym i zdrowym składnikiem wielu dań japońskich, chińskich i tajskich. Teraz możesz gotować wiele potraw w domu.

Jak gotować suszone grzyby shiitake
Jak gotować suszone grzyby shiitake

Możemy kupić grzyby shiitake świeże, suszone lub mrożone. Jednym z łatwych sposobów na ugotowanie świeżych grzybów jest smażenie ich na oleju sezamowym (lub ulubionym), dodanie soli i pieprzu do smaku oraz drobno posiekany czosnek. Grzyby te można podawać z ryżem lub duszonymi warzywami.

Suszone grzyby należy wstępnie namoczyć przez co najmniej 3-4 godziny, a najlepiej przez całą noc. Następnie wodę należy odcedzić, grzyby delikatnie wycisnąć i ugotować według ulubionego przepisu, np. dodać do zupy z makaronem lub nadzienia do pierogów. Możesz gotować suszone grzyby jak opisano powyżej.

Innym sposobem na ugotowanie shiitake jest natychmiastowe namoczenie ich w marynacie, a następnie duszenie w tym samym. Wypróbuj tę kompozycję marynaty: aromatyczny olej roślinny do wyboru (np. sezamowy), biały pieprz, sos sojowy, drobno posiekany czosnek i papryka, trochę posiekanej pietruszki i kropla soku z cytryny.

Innym sposobem gotowania grzybów jest drobno posiekać i usmażyć cebulę, dodać drobno posiekane grzyby, śmietanę, sól i gulasz.

Jeśli kupiłeś grzyby z nóżkami, możesz je wyrzucić (nogi są bardziej szorstką i mniej smaczną częścią grzyba) lub ugotować na ich bazie pyszną zupę. Ugotowane nogi można posiekać i dodać do mielonego mięsa.

Zalecana: