Golonka pieczona z miodem i sosem sojowym to świetne gorące danie na noworoczny stół. Soczyste, smaczne i aromatyczne mięso nie pozostawi nikogo obojętnym, spodoba się też symbol przyszłego roku, Żółty Pies.
Czy to jest to konieczne
- - 1 golonka świni (ok. 1 kg);
- - 4-5 ząbków czosnku;
- - 2 łyżki stołowe. l. kochanie;
- - 4 łyżki. l. sos sojowy;
- - przyprawy i aromatyczne zioła do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Blachę do pieczenia wyłożyć folią na krzyż. Połóż golonkę na środku, zrób w niej małe nacięcia ze wszystkich stron.
Krok 2
Usuń łuskę z czosnku i pokrój każdy ząbek na 3-4 ząbki. Umieść te plastry w otworach zrobionych w goleni.
Krok 3
Na wierzchu mięsa zetrzeć z naturalnym miodem. Jeśli kreda jest zbyt gęsta, możesz ją roztopić w kąpieli wodnej.
Krok 4
Następnie musisz polać cholewkę sosem sojowym. Sprawi, że mięso będzie bardzo miękkie i soczyste.
Krok 5
Do smaku używa się przypraw. Miłośnicy pikantności mogą zetrzeć mięso z mieszanką papryki. Możesz również dodać suchą mieszankę aromatycznych ziół prowansalskich.
Krok 6
Golonkę należy szczelnie owinąć folią w dwóch warstwach.
Krok 7
Następnie należy dobrze rozgrzać piekarnik do około 220 stopni. Blachę do pieczenia z golonką włożyć do folii w rozgrzanym piekarniku. Mięso powinno być gotowane przez około 60-80 minut.
Krok 8
Możesz też upiec golonkę w folii w multicookerze. W tym celu użyj trybu „Multi Cook” lub „Pieczenie”. Musisz włożyć golonkę do miski multicooker, zamknąć pokrywkę, wybrać jeden z dwóch trybów i ustawić czas - 80 minut. Temperatura gotowania powinna wynosić 180 stopni.
