Jak Zrobić Sałatkę Z Wołowiny?

Jak Zrobić Sałatkę Z Wołowiny?
Jak Zrobić Sałatkę Z Wołowiny?

Wideo: Jak Zrobić Sałatkę Z Wołowiny?

Wideo: Jak Zrobić Sałatkę Z Wołowiny?
Wideo: Domowy Przepis na zrazy wołowe, Jak zrobić zrazy z boczkiem, cebulą i ogórkiem 2024, Marsz
Anonim

Sałatka Olivier powstała dzięki francuskiemu szefowi kuchni Lucienowi Olivierowi, ale słynny kulinarny specjalista nigdy nie zdradził tajemnicy swojego dania. Przepis na sałatkę został po raz pierwszy opublikowany w 1897 roku w książce kucharskiej. Następnie powstało wiele przepisów na tę popularną sałatkę. Olivier z wołowiną okazuje się smaczny i naprawdę satysfakcjonujący.

Jak zrobić sałatkę z wołowiny?
Jak zrobić sałatkę z wołowiny?

Lucien Olivier zawierał w swojej słynnej sałatce cietrzew, cielęcinę, ziemniaki, oliwki, oliwki, korniszony, ogony raków, jaja kurze, grzyby i seler. W Rosji sałatkę Olivier przygotowuje się głównie z gotowaną kiełbasą lub mięsem.

Do przygotowania Oliviera z wołowiną będziesz potrzebować (na 4 porcje):

- 300 wołowiny;

- 100 g groszku w puszkach;

- jajka kurze - 5 szt.;

- ziemniaki - 4 szt.;

- pikle - 3 szt.;

- cebula - 1 szt.;

- jabłko - 1 szt.;

- 100 ml majonezu;

- sól, pieprz - według własnego gustu;

- pietruszka - 1 gałązka.

Gotuj wołowinę do miękkości, a następnie pokrój w drobną kostkę. Umyj, obierz i ugotuj średniej wielkości marchewki i ziemniaki w lekko osolonej wodzie do miękkości. Następnie pokrój ugotowane ziemniaki i marchewkę i dodaj do wołowiny.

Cebulę obrać i drobno posiekać. Posiekaj ogórki kiszone. Jaja kurze ugotować, a następnie natychmiast zanurzyć w zimnej wodzie dla łatwiejszego obierania. Drobno posiekaj jajka.

Jabłko umyć, wyjąć rdzeń i pestki, a następnie pokroić na kawałki. Jabłko doda sałatce oryginalnego smaku. Zielony groszek konserwowy opłukać pod zimną bieżącą wodą, a następnie wysuszyć.

W salaterce wymieszać wszystkie składniki sałatki Olivier, doprawić majonezem, dobrze wymieszać i doprawić solą i pieprzem. Staraj się nie dodawać zbyt dużo majonezu, najlepiej doprawiać w trzech krokach. Udekoruj gałązkami pietruszki.

Wyślij sałatkę do lodówki na 1-2 godziny, aby wszystkie składniki zostały nasączone majonezem. Zawartość kalorii w sałatce wynosi 124 kcal na 100 g.

Zalecana: