Sałatka z wołowiną i marchewką jest bardzo sycąca, smaczna i aromatyczna. Ta sałatka nadaje się na świąteczny stół ze względu na swoją wyjątkowość i wyrafinowanie.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g wołowiny
- - 2-3 marchewki
- - 7 szt. rzodkiewka
- - 3 jajka
- - 2 ogórki kiszone
- - 4 łyżki. l. olej roślinny
- - 2 łyżki stołowe. l. sos sojowy
- - 2 szczypty gałki muszkatołowej
- - 2 szczypty curry
- - papryka, sól i pieprz do smaku
- - liście sałaty
- - Oliwa z oliwek
Instrukcje
Krok 1
Wymieszaj olej roślinny i sos sojowy w małym pojemniku, wszystko dokładnie wymieszaj i wlej na gorącą patelnię, podgrzej mieszaninę.
Krok 2
Mięso opłucz, osusz, połóż na desce do krojenia. Wołowinę na sałatkę pokrój w paski lub bardzo małe kostki. Włóż kawałki mięsa na patelnię i gotuj przez 5-6 minut na średnim ogniu. Umieść mięso w durszlaku lub ręczniku papierowym, aby spuścić nadmiar oleju.
Krok 3
Marchewki i rzodkiewki obrać, opłukać i osuszyć. Zetrzyj marchewki lub pokrój w małe paski, a rzodkiewki po prostu pokrój w paski.
Krok 4
Włóż jajka do rondla, zalej wodą, dodaj szczyptę soli i podpal, mocno zagotuj. Jajka ostudzić, obrać i również pokroić w paski. Pokrój ogórki w długie i cienkie kostki.
Krok 5
Wlej oliwę na głęboką patelnię, dodaj przyprawy, sól i pieprz, podgrzej. Rzodkiewki, mięso i marchewki nakładamy na rozgrzany olej, smażymy przez 5 minut. Pamiętaj o mieszaniu.
Krok 6
Opłucz liście sałaty, ułóż na talerzu, połóż na wierzchu smażone warzywa i mięso, ogórki kiszone, jajka, wszystko trochę wymieszaj, wlej olej z patelni i podawaj.
