Taka oryginalna sałatka z pewnością spodoba się tym, którzy przestrzegają prawidłowego odżywiania, ale nie chcą jednocześnie rezygnować z jasnych smaków.
Czy to jest to konieczne
- - Świeży szpinak: 500 g;
- - rodzynki: 50 g;
- - pieczywo białe: 1-2 kromki;
- - oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: 3 łyżki. łyżki;
- - orzeszki pinii: 25 gr.;
- - czosnek: 1-2 ząbki;
- - pieprz czarny mielony: do smaku;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut. Jeśli rodzynki są bardzo duże, np. „jumbo”, można je pokroić na mniejsze kawałki. Następnie spuść wodę i osusz rodzynki w papierowym ręczniku.
Krok 2
Usuń ogonki z liści szpinaku. Umyj liście, pozwól wodzie spłynąć.
Krok 3
Chleb pokroić w kostkę, usmażyć na 1 łyżce. łyżkę oliwy z oliwek na złoty kolor, osusz papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Możesz wziąć gotowe grzanki.
Krok 4
Lekko usmaż orzeszki pinii na tej samej patelni. Połóż na ręczniku papierowym.
Krok 5
Czosnek zmiażdżyć prasą do czosnku lub drobno posiekać. Smażyć na patelni z dwiema łyżkami oliwy z oliwek. Dodaj orzeszki pinii. Następnie dodaj szpinak i gotuj na małym ogniu przez około dwie minuty. Szpinak powinien być miękki.
Krok 6
Mieszankę z patelni przełożyć na talerz, dodać rodzynki, delikatnie wymieszać. Następnie dodaj grzanki. Podawaj natychmiast, aby sałatka była ciepła, a grzanki chrupiące.
