Pizza jest pyszna, obfita, prosta i wszechstronna. Może być podawany na śniadanie, lunch lub kolację. Włosi są dobrymi kucharzami, ale domowa wersja tego dania jest zawsze lepsza. Domowa pizza jest gęsta, ma wiele pysznych dodatków i jest przygotowywana z twoich ulubionych składników.
Do dużej pizzy na ciasto potrzebujemy:
- Mąka premium 2 filiżanki
- 1 szklanka wody
- Szczypta soli
- Olej roślinny 1 łyżka stołowa
- Cukier, pół łyżeczki.
- Drożdże suszone 1 saszetka
Produkty do napełniania:
- Szynka / kiełbasa gotowana / kiełbasa salami / wędzona pierś z kurczaka 200 g.
- Ogórki kiszone 2 małe lub jeden duży można zastąpić grzybami kiszonymi 100 g lub oliwkami 100 g.
- Ketchup lub ketchup z majonezem 250 g.
- Twardy ser, najlepiej niesolony 350 g.
- Ostry sos (opcjonalnie)
- Czosnek 3 ząbki (opcjonalnie)
- Zieloni 1 pęczek (opcjonalnie)
Gotowanie ciasta
Rozpuść cukier, sól, olej roślinny i drożdże w szklance ciepłej wody. Wsyp mąkę do dużej miski lub na stół i dodaj do niej naszą wodę ze składnikami. Wszystko dokładnie zagnieść i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce. Następnie ugniatamy i wyjmujemy przez kolejne pół godziny. Dodaj mąkę podczas wyrabiania, jeśli ciasto jest bardzo lepkie lub miękkie.
Ciasto jest gotowe do rozwałkowania, posyp mąką stół lub deskę, aby się nie sklejało.
Przygotowanie składników
Kiełbasę lub dowolny produkt mięsny, który lubisz, kroimy cienko. Wskazane jest, aby kawałki nie były duże, więc wygodniej będzie zjeść pizzę.
Ser natrzyj na grubej tarce.
Obierz i posiekaj czosnek nożem.
Moje warzywa i drobno posiekać.
Wymieszaj ketchup z ostrym sosem i majonezem, jeśli lubisz majonez i pikantny. Całkowita ilość sosu do takiej pizzy powinna wynosić 250 g.
Drobno posiekaj ogórki kiszone lub pieczarki lub oliwki. Możesz użyć dwóch rodzajów marynat, ale nie wkładaj za dużo 100-150 g. Wystarczy. Marynowane składniki urozmaicają nadzienie.
Robienie pizzy i pieczenie
Ciasto należy rozwałkować na grubość cieńszą niż 1 cm, ponieważ wyrośnie i zwiększy swoją objętość.
Rozwałkowane ciasto układamy na blasze do pieczenia, lekko nasmarowanej olejem słonecznikowym. Jeśli nie masz pewności, że blacha do pieczenia się nie przypali, połóż na wierzchu papier pergaminowy. Papier też smarujemy olejem.
Na wierzch ciasta polać sosem i równomiernie rozprowadzić, następnie posypać ziołami, posmarować mięsem, piklami, czosnkiem i posypać startym serem.
Pizzę wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut.
Świetna domowa pizza jest gotowa, można ją od razu pokroić i zacząć jeść.
