Istnieje ogromna liczba przepisów na naleśniki. Zwracam wam uwagę na jeszcze jedną. Zrób marokańskiego naleśnika o nazwie Bagrir. Danie przyjemnie zaskoczy delikatną i lekką konsystencją.
Czy to jest to konieczne
- - kasza manna - 1,5 szklanki;
- - mąka pszenna - 0,5 szklanki;
- - proszek do pieczenia ciasta - 0,5 łyżeczki;
- - drożdże suszone - 0,5 łyżeczki;
- - jajka - 1 szt.;
- - woda - 2 szklanki;
- - sól - szczypta;
- - masło - 50 g;
- - miód - 50 g.
Instrukcje
Krok 1
Przełóż kaszę mannę do miski blendera i posiekaj. Kasza manna nie powinna zamieniać się w proszek, ale w mąkę, czyli powinny w niej znajdować się małe ziarna.
Krok 2
Biorąc głębokie naczynie, wlej do niego suche drożdże. Następnie napełnij je dwiema szklankami wody, zawsze ciepłej. Mieszankę drożdżową odpowiednio wymieszaj, a następnie dodaj do niej następujące składniki: surowe jajko kurze, proszek do pieczenia czyli proszek do pieczenia, a także posiekaną kaszę mannę, mąkę pszenną i szczyptę soli. Pokonaj powstałą masę przez 5-7 minut. Następnie odstawiamy w ciepłe miejsce lub naczynie z ciepłą wodą na około 2-3 godziny.
Krok 3
Po upływie tego czasu delikatnie wymieszaj wyrośnięte gotowe ciasto. Po podgrzaniu patelni wylewamy na nią ciasto. Ta procedura jest najwygodniej wykonywana za pomocą kadzi. Należy pamiętać, że to danie należy smażyć bez dodawania oleju, czyli na suchej patelni.
Krok 4
Smaż naleśniki tylko z jednej strony, aż wierzch będzie suchy. Jak tylko to się stanie, połóż smakołyk na talerzu.
Krok 5
Masło roztopić w kąpieli wodnej, a następnie połączyć z miodem. Wymieszaj te składniki bardzo dokładnie razem, aż będą gładkie.
Krok 6
Nasmaruj naczynie powstałą kremową masą miodową. Naleśniki „Bagrir” są gotowe!
